全市重点水产品质量安全监管工作会议讲话

全市重点水产品质量安全监管工作会议讲话
同志们：
今天，我们在这里召开全市重点水产品质量安全监管工作会议，主要任务是贯彻落实国、省关于农产品质量安全专项整治要求，深入推进重点水产品药物残留治理，提升基层监管能力，为全市水产产业进一步夯实技术基础提供政策法规保障。参加今天的会议有市、各县（市）区农业农村部门分管负责人、畜牧水产事务中心专技人员，以及有关乡镇水产品质量安全监管人员、重点养殖主体代表等90余人。刚才，*部门、*地区作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好，下面，结合工作实际，我再讲几点意见。
一、提高思想认识，深刻领会重点水产品质量安全监管的重要意义
重点水产品质量安全不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全，更是关乎全市农业产业可持续发展、乡村振兴战略实施以及社会和谐稳定的大事。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对水产品的需求量日益增长，水产品质量安全问题也越来越受到社会各界的广泛关注。我们必须从战略和全局的高度，充分认识做好重点水产品质量安全监管工作的极端重要性和紧迫性。
（一）保障人民群众饮食安全，是践行初心使命的必然要求
民以食为天，食以安为先。水产品作为老百姓餐桌上的重要组成部分，其质量安全直接关系到千家万户的幸福安康。据统计，我市每年水产品消费量达到万吨，涉及全市万城乡居民。如果水产品质量出现问题，不仅会对群众的身体健康造成严重威胁，还会引发社会恐慌，影响政府公信力。近年来，全国范围内曾发生多起水产品药物残留超标事件，如年省某地区的鳊鱼

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媒体曝光后，引发了消费者的恐慌，对我市水产品市场造成了一定的冲击。因此，加强重点水产品质量安全监管，严厉打击违法违规行为，维护公平竞争的市场秩序，不仅能够保护消费者的合法权益，还能够保障合法经营主体的利益，促进社会和谐稳定。
二、强化监管举措，全面提升重点水产品质量安全水平
做好重点水产品质量安全监管工作，必须坚持问题导向，采取切实有效的措施，从源头抓起，全过程监管，全面提升水产品质量安全水平。
（一）加强源头_，筑牢质量安全第一道防线
一是严格养殖投入品监管。养殖投入品是影响水产品质量安全的关键因素，必须加强监管。要建立健全养殖投入品生产、经营、使用全程监管制度，严厉打击生产、销售、使用违禁药物和非法添加物的行为。加强对兽药、饲料等投入品经营门店的监管，实行台账管理制度，要求经营户如实记录购销情况，做到来源可查、去向可追。去年，我市对全市家兽药经营门店进行了专项检查，查处违法经营案件起，没收违法兽药公斤，罚款万元。同时，要加强对养殖主体的指导和培训，引导他们科学、规范使用投入品，严格遵守休药期规定。例如，镇的养殖合作社，通过参加我们组织的培训，掌握了科学的用药方法，去年其养殖的鲫鱼药物残留抽检合格率达到100%，产品畅销*市场，经济效益显著提高。
二是推广生态健康养殖模式。生态健康养殖是从源头保障水产品质量安全的有效途径。要加大对生态健康养殖模式的推广力度，鼓励养殖主体采用稻田养鱼、莲鱼共生、循环水养殖等绿色养殖技术，减少药物使用量。去年，我市在县（市）区开展了生态健康养殖示范基地建设，共建成个示范基地，面积达到亩。这些示范基地采用生态养殖模式后，水产品药物残留抽检合格率较传统养殖模式提高了个百分点，养殖效益提高了*%。同时，要加强对养殖水域生态环境的保护，严格控制工业废水、生活污水等污染源进入养殖水域，定期对养殖水域水质进行监测。去年，我市对条主要养殖河流和个养殖湖泊进行了水质监测，监测指标包括pH值、溶解氧、氨氮等项，监测结果显示，有%的水域水质达到养殖用水标准，较前年提高了*个百分点。
三是完善养殖档案记录制度。养殖档案是追溯水产品质量安全的重要依据，必须督促养殖主体如实、规范记录。养殖档案应包括养殖品种、苗种来源、投入品使用、水质监测、捕捞销售等信息，记录要真实、完整、可追溯。去年，我市对全市家规模以上养殖主体的养殖档案进行了检查，发现有%的养殖主体档案记录不规范，我们对这些养殖主体进行了约谈，并责令限期整改。同时，要建立养殖主体信用档案，对档案记录规范、质量安全有保障的养殖主体，在政策扶持、项目资金等方面给予倾斜；对档案记录不规范、存在质量安全问题的养殖主体，列入黑名单，加强监管。
（二）提升检测能力，构建全方位质量安全监测体系
一是加强检测机构建设。要加大对市、县（市）区两级水产品质量安全检测机构的投入，改善检测条件，配备先进的检测设备和专业的检测人员。去年，我市投入万元，为市水产品质量检测中心购置了液相色谱-质谱联用仪、气相色谱仪等先进检测设备台（套），检测能力得到了显著提升，可检测的药物残留项目从原来的项增加到项。同时，要加强对检测人员的培训和考核，提高检测人员的专业技能和业务水平。去年，我市共组织检测人员培训次，培训人员人次，通过考核，*%的检测人员达到了上岗要求。
二是扩大监测范围和频次。要按照“月月抽检、批批速测”的要求，加大对重点水产品的抽检力度，扩大抽检范围，增加抽检频次。重点抽检鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼等8类重点水产品，以及养殖、运输、销售等环节。去年，我市共完成水产品抽检批次，其中部级抽检批次，省级抽检批次，市级抽检批次，抽检合格率达到*%。在抽检过程中，发现不合格产品批次，我们及时进行了处理，对不合格产品进行了无害化处理，并追溯源头，对相关责任主体进行了处罚。例如，去年在对市场销售的大口黑鲈进行抽检时，发现有批次检出孔雀石绿超标，我们立即追溯到养殖源头养殖场，对该养殖场进行了查处，没收违法水产品公斤，罚款万元，并责令其停业整顿。
三是推广快速检测技术。快速检测技术具有操作简便、检测速度快、成本低等优点，适用于基层监管和现场检测。要加大对胶体金速测等快速检测技术的推广力度，为乡镇监管机构和重点养殖主体配备快速检测设备和试剂，培训检测人员，提高基层快速检测能力。日前，市农业农村局举办了重点水产品药物残留攻坚治理培训暨胶体金检测技术提升培训，市、各县（市）区农业农村部门分管负责人、畜牧水产事务中心专技人员，以及有关乡镇水产品质量安全监管人员、重点养殖主体代表等90余人参加。培训期间，邀请省农业农村厅、湖南农业大学的专家学者授课，主要针对鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼等8类重点水产品药物残留问题实施精准治理。培训课程涵盖农兽药残留限量规定解读、水产品胶体金速测技术实操、《中华人民共和国农产品质量安全法》案例分析、水产病害防控及生态养殖技术等。同时，邀请深圳市绿诗源生物技术有限公司技术团队现场演示胶体金快速检测，组织学员开展抽样规范、试剂操作等实操演练，确保技术应用落地见效。通过培训，基层监管人员和养殖主体的快速检测能力得到了显著提高，目前，全市已有个乡镇配备了胶体金速测设备，家重点养殖主体具备了自检能力，全年共开展快速检测批次，检出不合格产品批次，有效发挥了快速检测的筛查作用。
（三）加大执法力度，严厉打击违法违规行为
一是加强日常监管执法。要建 ……

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