【提纲】一、靶向治理，网络餐饮秩序显著规范。（一）主体责任深度压实。一是高规格部署推进。二是平台责任刚性约束。三是举报奖励撬动共治。（二）线上线下精准排查。一是线上动态监测。二是线下逐一核查。（三）监管执法刚性凸显。一是线上监测预警线下核查。二是分级分类重点监管。三是违法行为零容忍查处。二、多线并进，重点领域风险有效受控。（一）校园食品安全严密守护。一是拉网排查清底数。二是联合复查扫盲区。三是培训提能固根本。（二）肉制品全链条_强化。一是健全联动机制。二是库源销售全链条排查。三是靶向抽检控风险。（三）养老机构食品安全持续夯实。一是全覆盖排查除隐患。二是联合检查促协同。三是智慧监管提效能。三、智慧赋能，监管效能与社会共治同步提升。（一）“互联网+AI监管”应用深化。一是统筹规划稳步铺开。二是摸清底数精准动员。三是下沉服务应装尽装。（二）风险监测与抽检体系建设。一是抽检计划科学制定。二是快速检测精准筛查。三是抽检不合格后处置规范。（三）社会共治格局逐步形成。一是举报奖励机制持续完善。二是信息公开与y论监督有效承接。三是宣传引导持续深入。
辖区内共有学校XX所，其中中小学食堂XX家、幼儿园食堂XX家。X月X日至X日，教体局联合市场监管、消防等部门，组建XX个督查组，采取“四不两直”方式开展“校园餐”专项督查，累计发现信息公示、制度落实、加工操作等七大类问题XX个，共性突出问题XX项。坚持立行立改，截至X月X日全部整改到位。
二是联合复查扫盲区。X月X日至X日，再次组建XX个专项检查组，逐校过筛，排查问题XX个，归纳为九大类共性突出问题，涵盖公示不规范、台账制度不严、“互联网+明厨亮灶”运行不到位、三防及环境卫生不达标、膳食经费管理等方面，均已完成整改。
三是培训提能固根本。X月X日，组织开展膳食经费平台操作专项培训，召集全县XX所公办中小学平台操作员、食堂会计及国企万投店长等XX人，携带笔记本电脑现场实操，讲解系统使用流程，夯实食堂经费精细化管理基础。
（二）肉制品全链条_强化
一是健全联动机制。制定《制售假劣肉制品问题专项行动方案》，与农业
农村、公安等部门建立信息共享和联合执法机制，定期会商研判。
二是库源销售全链条排查。全面摸排辖区内XX个冷冻库，逐库核查进货来源、索证索票及储存条件，对农贸市场、夜宵摊点、火锅店等XX处经营场所开展拉网式检查。开展联合执法X次，出动执法人员XX余人次，下达责令整改通知书XX份，查处案件XX起，罚没金额XX元。
三是靶向抽检控风险。制定靶向抽检方案，邀请第三方检验机构参与，开展肉制品监督抽检XX批次、快速检测XX批次，快检结果合格率XX%，监督抽检结果待出。
（三）养老机构食品安全持续夯实
一是全覆盖排查除隐患。聚焦食品采购、储存加工、从业人员管理、应急预案等关键环节，对全县XX家集中用餐养老机构开展拉网式排查，排查问题隐患XX项，下达责令整改通知书XX份，整改完成率100%。
二是联合检查促协同。X月中旬，由县政府副县长牵头，市场监管、民政、消防联合开展养老服务领域安全专项检查，实行“食品安全+消防安全”协同监管，明确职责分工。
三是智慧监管提效能。深化“互联网+明厨亮灶”应用，全县敬老院食堂后厨监控全覆盖，覆盖率100%，实现“透明厨房、阳光监管”。结合“3·15”消费者权益日，向养老机构发放《食品安全法》等宣传资料，引导强化主体责任意识。
三、智慧赋能，监管效能与社会共治同步提升
（一）“互联网+AI监管”应用深化
一是统筹规划稳步铺开。出台智慧监管实施方案，明确建设目标、重点任务与保障机制，统一设备标准、数据接口、处置流程。将中小学平台设备在线、告警发生及处置情况纳入考核。
二是摸清底数精准动员。以分局网格为单位，逐户核实经营状态、规模、业态，全面掌握主体基本信息。组织召开动员会X场次，现场解读政策优势与操作流程，帮助经营主体掌握AI违规识别、预警处置等核心功能。
三是下沉服务应装尽装。采取“市管主导、技术方支撑”模式，协调工作人员错峰上门，规划摄像头安装位置，重点覆盖后厨操作区、原料存储区、食品销售区等关键部位，现场指导使用。目前，生产、流通、餐饮环节安装“互联网+AI”共计XX户，发放倡议书XX余份，签订倡议书XX份。
（二）风险监测与抽检体系建设
一是抽检计划科学制定。结合县域消费特点、风险等级、既往抽检不合格情况，制定年度食品安全监督抽检方案，提高高风险品种、环节和区域覆盖面。
二是快速检测精准筛查。在农贸市场、大型商超、学校食堂等场所常态化开展“你点我检”“你送我检”活动X场 ……
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