【提纲】一、提高政治站位，深刻认识开展专项整治工作的极端重要性和紧迫性。二、聚焦关键领域，精准发力推动各类突出问题整改清仓见底。三、压紧压实责任，确保专项整治工作取得扎扎实实的成效。一要层层传导压力，确保责任落实到位。二要强化协同联动，确保执法监管到位。三要实行清单管理，确保问题整改到位。四要构建长效机制，确保治理能力提升到位。
证索票、食品加工贮存、餐饮具消毒等关键环节，坚决杜绝“三无”食品、过期变质食品流入校园。要建立常态化监管机制，对发现的问题实行清单化管理、闭环式整改，确保校园食品安全事故“零发生”。
第二，要强力规范网络餐饮等新兴业态经营秩序。网络餐饮作为新业态，发展迅速，但风险隐患也与之俱增。要加强对第三方平台和入网餐饮服务提供者的线上线下同步监管。重点检查平台主体责任落实情况，清理“一店多开”、虚假公示信息等问题。要督促入网餐饮单位严格遵守食品安全操作规范，确保食品容器、包装、配送过程符合安全要求。要创新监管方式，探索利用信息化手段开展线上监测、线下核查，严厉打击无实体门店、超范围经营、加工环境脏乱差等违法违规行为，让“点外卖”成为安全放心的消费选择。
第三，要深入治理源头污染和假劣肉制品顽疾。源头污染是食品安全问题的“万恶之源”。要加强对农产品种植养殖环节的监管，严控农药、兽药残留超标问题，持续开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”行动。要加强对屠宰企业的监管，严厉打击私屠滥宰、注水注药等违法行为。对于假劣肉制品问题，必须出重拳、严打击。要紧盯生产、流通、餐饮各环节，重点查处假冒伪劣、掺杂掺假、以次充好、非法添加、使用来源不明或不合格原料等问题，坚决取缔“黑窝点”、“黑作坊”。要通过强化监督抽检、飞行检查、有奖举报等方式，深挖线索，查办一批大案要案，形成强大震慑。
第四，要全面排查整治重点场所和关键环节风险隐患。养老机构、医疗机构、建筑工地等集中用餐单位人员集中、风险集中，一旦发生问题，社会影响极大。要督促这些单位严格落实食品安全主体责任，完善安全管理体系，配备食品安全管理人员，严格执行原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等各项制度。要加强对
农村集体聚餐活动的指导，防范_性食物中毒风险。同时，要统筹抓好食品“三小”治理、保健食品虚假宣传治理、进口食品冷链监管等各项工作，确保无死角、无盲区。
在整治过程中，必须坚持标本兼治、综合施策。既要通过严厉打击违法违规行为，解决当前群众反映强烈的突出问题，形成即时震慑；又要深入分析问题产生的深层次原因，查找制度漏洞和管理短板，健全长效机制。要善于举一反三，从个案中发现共性问题，从具体问题中提炼普遍规律，推动解决一类问题、治理一个领域、建立一套制度，真正实现整治一个、带动一批、规范一片的效果。
三、压紧压实责任，确保专项整治工作取得扎扎实实的成效
目标已经明确，任务已经部署，关键在于落实。全区上下必须牢固树立“一盘棋”思想，加强组织领导，强化协同配合，以严明的责任、过硬的作风保障整治工作取得实效。
一要层层传导压力，确保责任落实到位。责任是落实的灵魂。要严格落实“属地管理、部门监管、企业主体”三方责任。各镇街要切实履行属地管理责任，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，将整治任务细化分解到网格、落实到个人。各相关部门要严格按照“管行业必须管安全”的要求，种好自己的“责任田”，既要各司其职、各负其责，又要主动跨前一步，加强协作，坚决杜绝推诿扯皮、监管真空。要综合运用督查督办、考核评估、约谈问责等手段，对责任不落实、措施不得力、问题整改不到位的，严肃追究相关单位和人员的责任，倒逼责任落地。
二要强化协同联动，确保执法监管到位。食品安全监管链条长、环节多，任何一个环节的失守都可能导致前功尽弃。要进一步健全完善“监管联动、数据联通、问题联处、执法联合”的协同协作机制。市场监管、农业农村、卫健、教育、公安、城管、文旅等部门要建立信息共享、案件移交、联合执法制度，形成从农田到餐桌全链条、无缝隙的监管合力。特别是对涉嫌犯罪 ……
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