关于打造水果产业全产业链的调研与思考

关于打造水果产业全产业链的调研与思考
农业是一个国家最基本的产业，农业要发展，就要形成产业链条。2017年6月，农业部办公厅、国家农业综合开发办公室联合印发《关于推进农业全产业链开发创新示范工作的通知》，2021年5月，农业农村部印发《关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》。这些政策的出台，为引领_农业现代化建设取得明显进展树典型、激活力提供了强有力的支撑。近年来，我国农业全产业链发展加快，但仍存在不少短板和薄弱环节。这些问题的存在，进一步加大了打造农业全产业链的难度。因此，深入研究农业全产业链的发展模式，以典型示范推动农业产业链的发展具有重要意义。
一、我市打造水果产业全产业链的实践
我市位于我省东南部，是国家“一带一路”建设的枢纽节点和全省建设面向南亚东南亚辐射中心的重要前沿。作为州府和全州政治、经济、文化、金融中心，我市集中了地区最为优质的教育、医疗、金融等公共服务资源，在未来吸纳人口和产业方面有首位优势。
我市是我省水果的重要产地，是_唯一的“中国石榴城”和我省“一县一业”示范创建县。目前，全市水果种植面积*万亩，产量*万吨，产值*亿元。水果产业综合产值*亿元，水果产业加工业产值与农业总产值之比为2∶1，农业产值占全市农林牧渔业的67%。石榴、蓝莓和枇杷是其最具特色的水果。有着中国石榴之乡、全省最大的基质蓝莓基地和

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，实现了全现代化的种植管理和可追溯的销售模式。目前，已建成6000余亩蓝莓基地。2021年，蓝莓产量达4000吨，销售额达*亿元。未来五年，将高标准建设数字蓝莓基地3万亩，打造世界最大的数字蓝莓产业基地。
3.以地理标志产品助推枇杷产业发展。“枇杷”是获得国家商标局认证的地理标志产品，在我市的种植面积仅次于石榴，产量、产值在水果产业中居第二位，形成了几十公里的枇杷种植带。2021年，枇杷种植面积10万余亩，产量4万吨，产值*亿元。目前，全市枇杷产业有种植户8300户，新建2000亩高标准枇杷示范基地，引进10余个新品种，完成枇杷小镇芷村镇新村“一村一品”枇杷示范村建设工作，完成与西南大学合作建设我市专家工作站协议的签订工作。
（三）主要经验
1.强化组织保障和经营主体支撑。我市建立了“一组一部四专班”的工作机制。成立由市长任组长的工作领导小组，组建指挥部，分设项目、产业、工程、综合四个工作专班，高位推进创建工作。制订相关管理办法和奖惩制度，强化责任落实。按照“政府引导、土地集中、群众参与、金融支持、封闭运行”的“五位一体”模式及“真心诚意招商、真金白银配套、真抓实干落地”的“三真三全”农业招商模式，不断拓展“公司+合作社+家庭农场+种植大户”“公司+农户+合作社”“合作社+基地+农户林果示范地”等产业化、联合体模式。
2.全产业链环节参与主体多元化。农业全产业链主要由标准化生产、初加工、精深加工、物流体系、社会化服务、科技研发、农业产业化联合体、资金信贷保险等环节组成。每一个环节均有龙头企业、科研院所、产业化联合体带动。除本地企业外，成功引进陕西海升、联想佳沃、阿里巴巴、绿宝等20多家企业。这些企业落地后，流转土地2万亩，带动规模化流转4万多亩，规模效应凸显。2020年，我市从事水果产业的省级以上农业产业化龙头企业7户，省级以上水果产业农民专业合作社30个，从事水果产业农户41578户。
3.推行“三变三金”的企农利益联结机制。“三变”，即资金变资本、资本变资产、资产变收益。通过金融创新把各类资金变成资本，资本通过项目建设运营变为企业的资产，企业又通过生产经营把资产变为收益。“三金”，即农户通过土地流转、务工、农户入股等方式获得佣金、薪金、股金三类收入。以草坝海升、佳沃5000亩蓝莓示范基地和我市20万亩现代农业产业园建设项目为例，企业通过流转土地付给农户每年地租400余万元，农户通过采摘蓝莓、石榴，实现人均务工收入4000元。
4.推进三产融合，延伸产业链条。依托我市经开区、保税区、自贸区（片区）等平台，建设绿色产品加工园、新安所水果综合交易市场及冷链物流中心、冬早枇杷交易市场、常绿蓝莓集散中心等，在中国农科院郑州果树研究所、省农业科学院、农业大学、院士工作站、专家工作站以及英国、智利等外国专家的支持下，农特产品深加工取得新突破。加快绿色食品认证工作，截至目前，全市绿色有机产品认证22个，认证绿色有机面积2.3万亩，品质理念上实现了绿色化。
二、我市打造水果产业全产业链存在的主要问题
（一）产业大而不强，基地建设规模小。经过多年的发展，我市水果产业不断发展壮大，但相比较而言，水果产业总体规模化程度还是偏低，除了示范基地形成一定的规模外，其余种植户多处于分散种植和经营状态，与龙头企业和合作社的联系还不够紧密，这容易导致标准化生产、新技术推广难以普及，产前、产中、产后服务体系不能适应现代农业发展需要。
（二）全产业链条短，产品附加值偏低。目前的水果销售主要还是以鲜果为主，精深加工、冷链保鲜、三产融合等多个环节延伸力度不够，处于探索的初级阶段，精深加工的品种及产量有限，在市场上的认知度也比较低，从而导致产品附加值低，经济效益提升不明显。与此同时，在产业融合方面，规划设计不尽合理，虽然建了一些特色小镇，但人烟稀少，消费不足，更谈不上产业_了。
（三）经营主体分散，带动作用不明显。龙头企业及合作社虽然起到一定的带动作用，但规模效应及影响力仍然不够，分布也比较分散，且产业合作模式不尽相同。部分引进的龙头企业目前还处于起步阶段，产业发展成型还需要一段时间才能见效，目前还没有一家销售收入过亿的龙头企业。
（四）品牌宣传不够，绿色认证占比低。从打造品牌的角度看，我市水果目前还没有在_叫得响的品牌，且所销售的水果品质不一，在一定程度上影响了品牌的创建。与此同时，全市水果产业缺乏完善的绿色生产技术标准，相比种植总面积，有机、绿色认证的面积小，土壤有机质含量偏低，绿色品牌少。
三、我市打造水果产业全产业链的对策
（一）全面布局，做好_。产业是个整体系统。需要产业链上下游之间的紧密关联、有效衔接、耦合配套、紧密协作。对于企业来讲，不仅要有标准化原料基地、集约化加工链条 ……

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