【提纲】一、筑牢根基，健全食品安全现代化治理体系。（一）完善法规标准体系，强化法治保障根基。（二）优化监管_机制，提升协同治理效能。（三）夯实技术支撑能力，构筑科学防控屏障。二、压实责任，拧紧食品安全全链条责任链条。（一）压实党政领导责任，强化组织保障。（二）压实部门监管责任，强化全程监管。（三）压实企业主体责任，强化源头_。（四）压实行业管理责任，强化自律引导。（五）压实社会监督责任，强化共治共享。三、聚焦长远，完善食品安全可持续发展机制。（一）强化风险预警交流，前移风险防范关口。（二）推动产业高质量发展，夯实安全物质基础。（三）提升监管队伍能力，锻造过硬执法铁军。
在2025年全市食品安全工作推进会上的讲话
同志们：
今天我们召开全市食品安全工作推进会，主要任务是深入学习贯彻_总书记关于食品安全工作的重要论述和指示批示精神，全面落实党中央、国务院和省委、省政府决策部署，
总结回顾前一阶段工作，分析研判当前形势，安排部署下一阶段重点任务，动员全市上下进一步统一思想、压实责任、强化举措，全力推动我市食品安全治理体系和治理能力现代化，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。食品安全是民生工程、民心工程，关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济社会高质量发展大局。我们必须以高度的政治责任感和历史使命感，抓紧抓实抓细各项工作，坚决守住食品安全底线，为谱写中国式现代化**篇章提供坚实保障。
一、筑牢根基，健全食品安全现代化治理体系
_总书记深刻指出，“要加强食品安全依法治理，加强基层基础工作，建设职业化检查员队伍，提高餐饮业质量安全水平”。这一重要论述为我们构建现代化治理体系提供了根本遵循。我们必须坚持系统观念，着眼长远，夯实基础，着力构建起层级清晰、运行高效、保障有力的食品安全治理架构，为持续提升食品安全保障水平提供坚实制度支撑。
（一）完善法规标准体系，强化法治保障根基。法治是食品安全治理的基石。要加快推动我市食品安全相关配套法规规章的立改废释工作，确保与国家法律法规有机衔接，并充分体现**实际和地方特色
强调，“要落实‘四个最严’的要求，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’”。落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，关键在于压实各方责任。我们必须坚持党政同责、一岗双责，权责一致、齐抓共管，失职追责、尽职免责，构建起企业主体责任、政府监管责任、行业管理责任和社会监督责任有机结合的责任体系，确保食品安全工作层层有人抓、事事有人管。
（一）压实党政领导责任，强化组织保障。各级党委和政府必须坚决扛起食品安全的政治责任。要坚持党政同责，将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，纳入党委和政府年度重点工作安排，定期听取
汇报，研究解决重大问题。要严格落实地方食品安全责任制规定，健全完善食品安全工作评议考核机制，将考核结果作为领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容。要加大对食品安全工作的投入保障，确保监管执法、检验检测、风险监测、科普宣传等所需经费。要推动健全基层食品安全协调机制，配强工作力量，确保基层食品安全工作有机构、有人员、有手段、有成效。要严肃责任追究，对履行食品安全职责不力、造成重大损失或恶劣影响的，依规依纪依法严肃问责。
（二）压实部门监管责任，强化全程监管。各监管部门必须依法履行食品安全监管职责。农业
农村部门要牵头抓好食用农产品种植养殖环节的质量安全监管，实施农药化肥减量增效行动，严格农业投入品使用管理，推进产地准出与市场准入衔接。市场监管部门要承担起食品生产经营环节的集中监管职责，严格食品生产经营许可，加强日常监督检查、飞行检查、体系检查，强化食品添加剂、食品相关产品监管，规范餐饮服务行为。卫生健康部门要负责食品安全风险监测、评估和标准制定相关工作，开展食源性疾病监测报告与流行病学调查。海关部门要严密守好进出口食品安全关。发展改革、教育、工信、公安、住建、交通运输、商务、文旅、民政等部门要按照职责分工，共同做好粮食、学校食堂、食品相关产品、违法犯罪打击、餐厨废弃物、食品物流、食品流通、旅游景区、养老机构等各领域相关的食品安全管理工作。
（三）压实企业主体责任，强化源头_。食品生产经营者是食品安全的第一责任人。要督促企业严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，设立食品安全管理机构和配备食品安全管理人员，严格执行食品原料采购查验、生产过程控制、产品出厂检验、贮存运输管理、从业人员健康管理、食品安全自查、风险报告等制度。要全面推行食品安全追溯体系建设，鼓励企业采用信息化手段记录保存追溯信息，实现产品来源可查、去向可追、责任可究。要推动企业实施先进质量管理体系，如HACCP、ISO22000等，提升食品安全管理水平和风险防控能力。要加大对企业负责人和食品安全管理人员的培训考核力度，增强其法律意识、责任意识和专业能力。要推广食品安全责任保险，发挥保险的他律作用和风险分担功能。
（四）压实行业管理责任，强化自律引导。食品相关行业协会要充分发挥桥梁纽带和行业自律作用。要积极参与法规标准制修订，及时反映行业诉求，提出政策建议。要制定并组织实施行规行约，规范会员生产经营行为，维护公平竞争市场环境。要组织开展行业培训、技术交流、质量评比、诚信体系建设等活动，推广先进管理经验和技术，提升行业整体素质。要加强行业诚x-教育，倡导守法经营、诚信兴业，对违反行规行约、存在严重失信行为的会员予以行业惩戒。要加强与监管部门、消费者组织的沟通协作，共同促进行业健康发展。
（五）压实社会监督责任，强化共治共享。要充分发挥社会监督在食品安全治理中的重要作用。要畅通投诉举报渠道，落实举报奖励制度，鼓励社会各界和公众积极参与食品安全监督。要支持新闻媒体开展客观、公正、准确的y论监督，曝光违法违规行为，宣传先进典型。要发挥消费者协会等组织的作用，依法履行社会监督职责，维护消费者合法权益。要大力发展食品安全志愿者队伍，拓宽社会监督参与途径。要持续开展食品安全科普宣传活动，提升公众食品安全素养和辨假识假能力，营造人人关心、人人参与、人人受益的食品安全社会共治良好氛围。
三、聚焦长远，完善食品安全可持续发展机制
_总书记强调，“要推进食品安全社会共治，弘扬勤俭节约精神，营造全社会关心、支持、参与食品安全的良好氛围”。保障食品安全是一项长期、复杂、艰巨的任务，必须树立持久战的思想，既要立足当前解决突出问题，又要着眼长远构建长效机制。我们要持续深化改革，强化创新驱动，不断提升食品安全治理的预见性、精准性和有效性，推动食品安全工作实现可持续发展。
（一）强化风险预警交流，前移风险防范关口。风险管理和预警交流是预防食品安全问题的重要屏障。要进一步完善覆盖全市的食品安全风险监测网络，优化监测点布局，增加监测样本量和监测指标，加强对重点品种、重点区域、重点环节的风险监测。要建立健全跨部门食品安全风险会商机制，定期对监测数据、监督检 ……
相关文章