【提纲】一、肯定成绩，正视问题，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。（一）充分肯定近年来食品安全工作取得的成效。一是监管体系不断完善。二是专项整治成效显著。三是社会共治格局初步形成。（二）清醒认识当前食品安全工作面临的形势和问题。一是食品安全风险隐患依然较多。二是监管能力与监管任务还不匹配。三是食品安全社会共治机制还不够完善。（三）切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。二、突出重点，强化措施，全面提升食品安全保障水平。（一）加强源头治理，严把食品安全第一道关口。（二）强化过程监管，规范食品生产经营行为。（三）深化专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为。（四）加强风险监测和应急处置，提高食品安全保障能力。三、加强领导，压实责任，确保食品安全工作落到实处。（一）加强组织领导，形成工作合力。（二）压实工作责任，严格考核问责。（三）加强宣传引导，营造良好氛围。（四）加强队伍建设，提高监管能力。
工作的责任感和紧迫感。食品安全是重大的民生问题，也是重大的政治问题。保障食品安全，是践行以人民为中心发展思想的具体体现，是维护社会和谐稳定的重要基础。当前，我区正处于加快发展的关键时期，做好食品安全工作对于提升城市形象、优化营商环境、促进经济社会高质量发展具有重要意义。全区各部门、各单位要充分认识做好食品安全工作的重要性、紧迫性和艰巨性，切实增强责任感和使命感，以更加坚定的决心、更加有力的措施、更加务实的作风，全力以赴抓好食品安全工作，确保人民群众吃得安全、吃得放心。
二、突出重点，强化措施，全面提升食品安全保障水平
（一）加强源头治理，严把食品安全第一道关口。农产品质量安全是食品安全的基础。要加强农业投入品监管，加大对农药、兽药、肥料、饲料和饲料添加剂等农业投入品的生产经营和使用环节的监管力度，严厉打击违法违规生产经营和使用农业投入品的行为。建立健全农业投入品使用记录制度，引导农业生产者科学合理使用农业投入品，严格执行农药安全间隔期和兽药休药期规定，从源头上保障农产品质量安全。要加强农产品种植养殖环节监管，加大对农产品生产基地、规模养殖场、农民专业合作社等的监督检查力度，加强对农产品产地环境监测和治理，严格控制工业“三废”和城市生活垃圾对农产品产地的污染，保障农产品产地环境安全。要推进农产品标准化生产，鼓励和引导农业生产者按照标准组织生产，加强“三品一标”认证和监管，提高农产品质量安全水平。
（二）强化过程监管，规范食品生产经营行为。食品生产经营过程是食品安全的关键环节。要加强食品生产加工环节监管，严格食品生产许可审批，加强对食品生产企业的日常监督检查，督促企业严格落实食品安全管理制度，加强对原料采购、生产加工、产品检验、储存运输等关键环节的控制，确保生产加工的食品符合食品安全标准。要加大对食品生产加工小作坊的整治和规范力度，引导其改善生产条件，提高生产管理水平，逐步实现规范化、标准化生产。要加强食品流通环节监管，加大对食品经营企业的监督检查力度，严格落实食品进货查验、索证索票、不合格食品退市等制度，加强对食品储存、运输、销售等环节的监管，防止食品在流通环节受到污染和变质。要加强对农贸市场、超市、食杂店等食品经营场所的整治，规范食品经营秩序，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。要加强餐饮服务环节监管，加大对餐饮服务单位的监督检查力度，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，加强对餐饮具清洗消毒、食品原材料采购、食品加工制作等关键环节的监管，防止发生食物中毒等食品安全事故。要加强对学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂等集体用餐单位的监管，保障重点人群的饮食安全。
（三）深化专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为。要坚持问题导向，聚焦群众反映强烈、风险隐患较大的重点领域、重点环节和重点品种，深入开展食品安全专项整治行动。要持续开展
农村食品安全治理行动，加强对农村集市、食品加工小作坊、小摊贩等的监管，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等违法行为，净化农村食品市场环境。要深入开展校园食品安全守护行动，加强对学校食堂、校园周边食品经营单位的监管，加大对学校食堂原材料采购、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等环节的监督检查力度，严厉打击校园周边无证经营、销售“五毛食品”等违法行为，保障广大师生的饮食安全。要扎实开展食用农产品质量安全提升行动，加强对农产品种植养殖基地、屠宰场等的监管，加大对农药残留、兽药残留、重金属超标等问题的整治力度，保障食用农产品质量安全。要严厉打击食品安全违法犯罪行为，加强行政执法与刑事司法的衔接，建立健全案件移送、信息共享、联合执法等工作机制，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关依法查处，形成打击食品安全违法犯罪的强大合力。
（四）加强风险监测和应急处置，提高食品安全保障能力。要建立健全食品安全风险监测体系，加强对食品中污染物、_因素和食源性疾病的监测，及时发现食品安全隐患和风险点。要加强食品安全风险评估，对监测发现的风险隐患和风险点进行科学评估，为制定食品安全监管政策和措施提供科学依据。要加强食品安全应急管理，完善食品安全应急预案，建立健全应急处置机制，加强应急队伍建设，提高应急处置能力。一旦发生食品安全事故，要迅速启动应急预案，及时采取控制措施，妥善处置事故，最大限度地减少事故造成的危害和损失。同时，要及时、准确、公开透明地发布食品安全信息，回应社会关切，避免引起社会恐慌。
三、加强领导，压实责任，确保食品安全工作落到实处
（一）加强组织领导，形成工作合力。食品安全工作涉及多个部门、多个环节，需要全区上下共同努力、协同推进。区食品安全委员会要充分发挥统筹协调作用，加强对全区食品安全工作的组织领导和指导协调，定期召开会议，研究解 ……
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