【提纲】一、提高政治站位，深刻认识白酒产业高质量发展的战略意义。（一）白酒产业是我市实体经济的重要支柱，对经济增长具有关键拉动作用。（二）安全生产与食品安全是产业发展的生命线，必须筑牢底线思维。二、聚焦重点任务，全面推动白酒产业高质量发展提质增效。（一）强化规划引领，构建高质量发展产业生态。一是科学编制产业规划。二是加强部门协同联动。三是优化营商环境。（二）坚持品质至上，夯实品牌建设基础。一是提升产品质量标准。二是加强技术创新。三是强化品牌塑造。三、压实责任链条，筑牢安全生产与食品安全防线。（一）压实企业主体责任，强化隐患排查整治。一是严格落实安全生产责任制。二是深化隐患排查治理。三是完善应急处置体系。（二）强化部门监管职责，形成全链条监管合力。一是建立联合执法机制。二是加强食品安全溯源管理。三是强化社会监督。四、强化保障措施，为产业发展提供坚实支撑。（一）加强组织领导，压实工作责任。（二）加大政策扶持，强化要素保障。一是落实财政支持政策。二是强化金融服务。三是加强人才培养。（三）营造良好氛围，凝聚发展合力。一是加强宣传引导。二是发挥行业协会作用。三是推动绿色发展。
全市白酒产业高质量发展暨安全警示教育会议讲话
同志们：
今天，我们在这里召开全市白酒产业高质量发展暨安全生产食品安全警示教育专题会议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院关于产业发展和安全生产的决策部署，分析当前我市白酒产业发展形势，部署高质量发展重点任务，强化安全生产和食品安全警示教育，推动全市白酒产业实现质的有效提升和量的合理增长。参加今天会议的有市应急局、市消防救援支队、市住建局、市市场监督管理局、市自然资源局、市商务局、市工业和信息化局相关负责同志，以及各市（特区、区）工信局分管负责同志，还有盘州二酒厂、荷泉酒业、金腾酒业、岩博酒业等重点企业代表。刚才，各企业和市（特区、区）工信局分别作了
汇报发言，各市级部门也提出了专业意见，讲得都很到位，我完全同意，希望大家认真抓好落实。下面，结合我市工作实际，我讲几点意见。
一、提高政治站位，深刻认识白酒产业高质量发展的战略意义
（一）白酒产业是我市实体经济的重要支柱，对经济增长具有关键拉动作用
近年来，我市白酒产业规模持续扩大，产业体系不断完善，已成为推动工业经济高质量发展
赋和产业基础，制定“
十四五”白酒产业专项规划，明确发展目标、重点任务和保障措施。例如，区可依托现有家规模以上酒厂，规划建设白酒产业园区，整合原料种植、生产酿造、包装物流等产业链环节，力争到2025年形成年产值亿元的产业集群；县可结合山地特色，发展酱香型白酒细分市场，打造“生态白酒”区域品牌。
二是加强部门协同联动。市工信局要牵头建立白酒产业发展联席会议制度，每季度召开专题会议，协调解决土地、环保、融资等难题。自然资源部门要优先保障白酒企业技改扩能项目用地，2024年力争为家重点企业解决工业用地亩；商务部门要组织企业参加全国糖酒会、白酒博览会等展会，2024年计划举办场产销对接活动，帮助企业拓展市场。
三是优化营商环境。推行“一企一策”服务机制，对重点企业成立工作专班，全程跟踪服务。市政务服务中心要简化白酒生产许可、技改项目审批流程，将审批时限压缩%以上，切实为企业减负。
（二）坚持品质至上，夯实品牌建设基础
一是提升产品质量标准。引导企业建立从原料采购到成品出厂的全链条质量管理体系，鼓励参与制定地方标准、行业标准。市市场监管局要牵头制定《X白酒质量安全规范》，对原料种植、酿造工艺、储存运输等环节提出具体要求，2024年底前在家骨干企业试点推行。
二是加强技术创新。支持企业与贵州大学、省轻工业研究所等科研院所合作，开展固态发酵工艺优化、微生物菌群研究等课题攻关。岩博酒业要加快推进“白酒酿造智能化车间”建设，力争2024年实现发酵过程数据实时监控，产能提升%；荷泉酒业要加大酱香型白酒陈酿技术研发，缩短陈酿周期*%以上，降低生产成本。
三是强化品牌塑造。实施“品牌强市”战略，打造“凉都白酒”区域公共品牌。整合“人民小酒”“盘州原浆”等品牌资源，设计统一的视觉标识和宣传语，通过央视、高铁广告等渠道开展立体营销。2024年计划投入万元品牌建设资金，在个省级以上媒体平台进行宣传，提升品牌知名度和美誉度。
三、压实责任链条，筑牢安全生产与食品安全防线
（一）压实企业主体责任，强化隐患排查整治
一是严格落实安全生产责任制。企业主要负责人要切实履行“第一责任人”职责，建立全员安全生产责任清单，将责任落实到岗位、到个人。每季度至少组织次安全生产专题会议，研究解决突出问题。金腾酒业等存在隐患的企业，要在月底前完成消防设施改造和静电防护系统升级，市应急局要跟踪督办。
二是深化隐患排查治理。建立“日检查、周调度、月
总结”工作机制，重点排查储酒罐区、酿造车间等危险区域，对发现的隐患实行闭环管理。参照某省事故教训，企业要重点加强酒精储罐静电接地电阻检测，确保每个月检测一次，检测数据存档备查。
三是完善应急处置体系。制定针对性强的应急预案，每半年至少组织次应急演练，提升应对火灾、泄漏等事故的能力。2024年6月底前，所有白酒企业要完成应急预案修订和备案工作，市消防救援支队要对企业演练情况进行抽查。
（二）强化部门监管职责，形成全链条监管合力
一是建立联合执法机制。市工信局、应急局、市场监管局等部门要开展“双随机、一公开”联合检查，每季度至少开展次专项执法行动。2024年重点查处无证生产、超范围生产、使用非食品原料等违法行为，对违法企业依法从严处罚，形成震慑。
二是加强食品安全溯源管理。推行“区块链+食品安全”追溯体系，2024年底前实现家骨干企业产品溯源全覆盖，消费者可通过扫码查询原料来源、生产工艺、检测报告等信息。市市场监管局要加大抽检力度，全年计划抽检白酒样品*批次，覆盖所有生产企业和主要流通渠道。
三是强化社会监督。畅通“12315”投诉举报渠道，对群众反映的食品安全问题，做到件件有回应、事事有结果。定期公布抽检结果和违法企业“黑名单”，营造全社会共同监督的良好氛围。
四、强化保障措施，为产业发展提供坚实支撑
（一）加强组织领导，压实工作责任
成立由市政府分管领导任组长的白酒产业高质量发展工作领导小组， ……
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