在全县食品药品安全工作会议的讲话

在全县食品药品安全工作会议的讲话
同志们：
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定，关系到xx和XX的形象，不仅仅是简单的市场监管问题，也不是一般意义上的经济问题，而是严肃的公共安全问题、XX安全问题，是人心向背的问题。县X、县XX始终把食品安全监管作为一项重要而紧迫的任务纳入政府工作主要日程，而且每年政府都作为绩效考核“零容忍”的内容。各乡镇、各部门务必警钟长鸣、防微杜渐、常抓不懈，决不允许有任何的麻痹大意，切实把不安全因素消灭在萌芽阶段。特别是春节马上来临，节日市场供应充足，消费旺盛，大家必须更加重视，更加谨慎，切实把市场监管各项工作做细做实，确保绝对安全，确保万无一失。下面，我强调三点意见。
一、充分认识做好食品安全工作的重要性
过去一年，各乡镇、食安委各成员单位履职尽责、恪尽职守，全面落实四个最严要求，在加强法治建设、落实监管责任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，守住了不发生系统性、区域性重大食品药品安全

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品安全信息员队伍建设，培养一批社会化食品安全监管的“千里眼”“顺风耳”，形成覆盖县乡村组四级的监管网络。
4.加强信息化建设。要充分运用大数据、互联网等手段，健全从生产到消费全过程监管链条，严守从农田到餐桌每一道防线。深入推进“明厨亮灶”“文明餐桌”“透明厨房”建设，抓好网络订餐的监管，全力打造食品安全放心城市。
5.加强食品安全风险_。要建立协调联动、规范高效的信息沟通机制，一旦发生食品安全事故，必须按规定及时向上报告，坚决杜绝迟报、漏报、瞒报。要规范食品药品安全信息发布，维护好人民群众的知情权，对出现的食品药品安全事故，必须正确把握舆论导向、疏导社会情绪，确保社会大局稳定。
（二）突出重点，加强常态化整治
食品药品安全反复性强，必须出重拳、用重典、严整治，始终保持常态化严管态势。坚持“政府统一领导、属地管理负责、食安委综合协调、成员单位落实、各方联合行动”的工作机制，分时段、分领域制定食品药品安全整治工作计划，集中力量、联合执法，严厉打击制售假冒伪劣产品等直接影响群众身体健康和生命安全的违法行为，严厉整治反复出现、易发多发、容易反弹的突出问题。食安委要抽调专门人员组成督查组，以食用农产品、食品重点品种、重点场所、校园及周边、农兽药残留、畜禽屠宰、面制品、豆制品、大桶水、“地沟油”等领域和品种为重点，不定期开展抽查和专项整治，及时将情况上报县政府。
（三）抓好亮点，发挥典型示范作用
进一步完善食品药品生产经营企业诚信体系建设，落实红黑榜公示制度，让失信企业受到惩处，让诚信企业得到褒奖，树立诚信企业典型，带动整个行业规范化、标准化、优质化发展。在种植养殖环节，要积极培育一批生态农业种植基地和规模畜牧养殖基地，打造“互联网+”智慧农贸市场，强化食品安全源头治理。在食品生产环节，要指导帮扶一批有条件的企业，严把食品原辅料进货关，建立无菌流水生产线，应用食品溯源系统，确保生产出高质量、可溯源的安全食品。在食品经营环节，要继续建设餐饮示范街，落实餐饮量化分级，推进餐饮明厨亮灶工程，强化大型商超监管，做到农家宴从业队伍100%备案，确保人民群众吃得放心、吃得安心。在药械生产经营使用环节，要督导规范化药店药房建设，严格监管药品药械批发公司，高频次监管药品保健品市场，切实保障老百姓用药用械安全。
（四）找准问题，及时补齐创城差距。
今年，我县被列为长春市创建国家食品安全示范城市一区一县抽查备检城市，市食药安委员会已三次召开专项会议，全面部署创城各项工作。各乡镇、各部门要坚持问题导向，围绕国家创城标准和具体细则，特别是要明晰“当地群众食品安全总体满意度达xx%，对创建工作的知晓率达xx%，对创建工作的支持率达xx%”等否决性指标和关键性指标，找差距、补短板。食安办要随时掌握各乡镇、各部门工作进度，采取重点督查、专项督查、随机抽查、明察暗访等方式，强化督查，传导压力，对影响创城工作进度的单位要进行通报，并计入年终绩效考评。
（五）严格执法，坚决“零容忍”惩处。
食品安全问题具有特殊敏感性，也带有强烈的延展性、扩散性，任何一个点上的问题，都很有可能面临着社会范畴、经济范畴、法律范畴甚至政治范畴的全面拷问。要始终保持高压态势，对不落实安全管理制度、导致安全事故，甚至蓄意制售假冒伪劣食品药品的生产经营者，必须层层追究责任，依法从重处罚，做到发现一起、查处一起、问责一起。要强化行政执法与刑事司法的衔接，对监管执法中发现的案件线索，按照有关规定及时向公安部门通报，严禁以罚代刑、有案不移、压案不报；对涉嫌犯罪的，公安机关要及早介入，及时立案侦查，依法严打严处，切实 ……

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