在全县食品药品安全工作会议上的讲话

在全县食品药品安全工作会议上的讲话
同志们：
今天召开20xx年全县食品药品安全工作会议，是经县委、县政府同意召开的一次重要会议，主要任务是贯彻落实省、市食品药品安全工作会议精神，回顾总结20xx年全县食品药品安全工作，对今年的食品药品安全工作进行安排部署。刚才，通报了20xx年全县食品药品安全考核情况，表扬了20xx年度食品药品安全工作先进单位和先进个人，xx乡、教育局做了很好的交流发言，县食安办作了年度工作报告，并对20xx年工作进行了安排，我都赞同。
20xx年食品药品安全工作在县委、县政府的坚强领导下，以落实“四个最严”和“四有两责”为统领，以治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”为抓手，积极作为、攻坚克难、真抓实干，进一步加强食品药品安全监管能力建设，持续深入开展食品药品隐患排查和重点领域、重点品种、重点行业专项治理，有效巩固了全县食品药品安全稳定向好的形势，公众对食品药品安全的满意度稳步提升，守住了不发生食品药品安全事故的底线。成绩来之不易，新一年的工作仍需再接再厉。受县长xx同志委托，我就进一步抓好20xx年食品药品安全工作，讲三点意见。
一、统一思想，

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命安全，必须抓得紧而又紧。这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做细做实，确保人民群众‘舌尖上的安全’”。各乡镇(场、区)和县直各单位要坚持以人民为中心的发展理念，切实将食品药品安全工作摆在更加突出的位置，采取有力措施，着力解决食品药品安全工作中存在的突出问题，严把从农田到餐桌的每一道防线，努力为人民群众提供安全放心的食品和药品。
二、突出重点，强化措施，全力抓好20xx年食品药品安全工作
20xx年，全县食品药品安全工作的总体要求是：深入学习贯彻__关于抓好食品药品安全工作系列重要指示精神，认真落实食品安_政同责，紧扣“四个最严”和“四有两责”总要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，创新治理机制，严格依法监管，推进社会共治，在完善_机制上取得新进展，在增强保障能力上取得新提升，在治理薄弱环节上取得新突破，努力开创全县食品药品安全工作新局面。重点抓好以下几个方面工作：
(一)抓机制创新，转变思维促提升
1.要推进理念创新。《食品安全法》提出了“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的监管理念。坚持预防为主，就是要牢固树立“小洞不补，大洞吃苦”的问题意识，完善日常巡查和风险排查机制，注重抓早抓小抓苗头，防患于未然。坚持风险管理，就是紧盯重点部位、重点环节、重点品种，定期开展风险分析和预判。坚持全程控制，就是严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。坚持社会共治，就是要发挥行业协会、社会组织和社会监督的作用，强化行业自律，引导公众依法_参与治理。
2.要推进机制创新。要紧扣“四有两责”工作要求，进一步健全完善食品药品监管_机制，加强监管基层基础建设。今年，县政府常务会研究决定在全县xx个乡镇全面开展基层食药监所执法规范化标准所创建工作，力争xx个所全面达标，xx至xx个所达到省级示范所标准。这项工作已作为一项“硬指标”，列入各乡镇(场、区)和县直相关单位的目标考核责任书，各级各相关部门要全力支持创建工作。
3.要推进手段创新。充分发挥检验检测技术支撑作用，加快构建监督抽检为主、快速检测为辅的食品药品检验检测体系。县产品检测中心要加大筹建工作力度，确保早日发挥检测职能。要强化监督抽检，县食药监、畜牧、农业等部门要根据《xx省食品安全条例》的规定，针对农兽药残留和超范围超限量使用食品添加剂等突出问题，制定全县食品安全年度监督抽检计划，报县政府批准后认真组织实施，并依法公布检验结果。县财政部门已经对食品药品安全抽检经费予以足额保障，相关单位要加强资金使用管理，确保每一分钱都用在“保安全”的刀刃上。要大力开展食品快速检测，县食药监局要充分发挥新配备的一台食品快速检测车的作用，继续大力开展“你点我检”、“免费快检”等活动，督促农贸市场、大型超市配备快检设备，并严格按照有关要求进行自检，对自检工作弄虚作假、形同虚设的市场(超市)要依法严惩。
(二)抓专项整治，突出重点排隐患
食品药品安全专项整治工作要进一步强化“一把手”负总责的意识，坚持出重拳，求实效。要紧紧抓住和老百姓日常生活息息相关的粮油、肉、蔬菜水果、水产品、饮料、桶装水、婴幼儿配方奶粉等重点品种，以农村、城乡结合部和校园周边为重点区域，以农产品种养殖、食品生产加工、餐饮服务为重点环节，以农产品种养殖基地、各类批发市场、超市、农贸市场、食品加工小作坊、小餐饮、食品摊贩为重点对象，深入开展专项整治行动。县农业、畜牧部门要加强农产品种养殖环节农业投入品的监管，从源头上严防农兽药残留和饲料添加剂滥用问题；县食药监部门要按照“源头严防、过程严管、终端严控、应急严抓”的要求，严把生产、销售、餐饮各关键环节，全面落实隐患排查整治责任，严防各类安全事故的发生；县教育、民政、住建部门要认真履行行业主管责任，切实把学校、福利院、建筑工地食堂食品安全管理落细落实；县卫计部门要落实餐饮具集中消毒单位的监管责任；县工商部门要严查药品、医疗器械、保健食品虚假宣传和违法广告问题；县城管部门要切 ……

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