【提纲】一、XX区食品安全总体状况稳定向好。（一）群众食品安全满意度逐年提高。（二）食品安全合格率保持稳定。二、强化组织领导，落实党政同责。（一）党委政府高度重视。（二）建立完善工作机制。（三）加强执法能力建设。三、落实“四个最严”要求，开展专项行动。（一）加强制度体系和标准体系引领。（二）加强食品安全风险监测，严控食源性疾病。（三）深入推进餐饮业质量安全提升工程。（四）开展保健食品专项整治行动。（五）开展校园及周边食品安全治理。（六）开展食用农产品专项整治。（七）开展食品“三小”顽疾治理。（八）完善风险分级分类监管，提升监管科学性。（九）严厉惩处违法行为，落实“最严厉的处罚”。四、强化生产经营者主体责任。（一）落实生产经营者食品安全主体责任。（二）加强生产经营过程控制。（三）深入推进重要产品追溯体系建设。五、高质量推动食品产业发展。（一）加快菜市场快检室建设。（二）稳步推进区级示范店建设。（三）加大提升辖区食品产业竞争力。六、不断提高食品安全风险管理能力。（一）创新许可制度，实施智慧监管。（二）加强食品安全监督抽检，实施巡回快检。（三）突发事件应急处置能力不断提升。七、加强宣传教育，构建社会共治格局。（一）开展丰富多样科普宣传活动。（二）开展食品安全宣传周系列活动。（三）落实食品投诉举报奖励制度。
我区通过开设食品安全大讲堂，邀请食品安全监管、食品质量检测、食品生产经营、三方认证评估等多个领域的行业专家，采取面授或现场实践等方式授课培训，切实解决监管干部和从业人员的知识饥渴、本领恐慌问题，培训覆盖率达到100%。区教育局、住建委和民政局充分发挥行业主管部门作用，积极向学校食堂食品安全管理人员、建设施工项目和养老机构负责人以及从业人员宣传食品安全相关知识，加强食品安全法制教育。食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员、主要从业人员定期进行食品安全相关知识培训，切实履行食品安全主体责任，全年接受法制培训不少于40小时。开展“征集、解决群众关心的食品安全问题”活动，通过走访群众、填写调查问卷，征集了群众关心的食品安全问题，针对问题，制定了具体措施，并开展系列专项整治行动，取得显著成效。
三、落实“四个最严”要求，开展专项行动
（一）加强制度体系和标准体系引领
我区严格执行食品安全相关法律法规，积极清理与产业发展和现行监管_改革不相适应的规范性文件。加大食品安全标准解释、宣传贯彻和培训力度，监督食品生产经营者严格按照相应食品安全标准生产食品、食品添加剂、食品相关产品。加强食品安全标准使用跟踪评价，维护食品安全标准的强制性。积极参与食品安_家标准和地方标准修订。鼓励辖区企业运用市级企业标准信息公示平台，推动落实企业标准公开承诺制度，鼓励辖区企业制定实施严于国家标准或者地方标准的企业标准。
（二）加强食品安全风险监测，严控食源性疾病
印发《XX区食品安全风险监测实施方案》，开展食品安全风险监测数据汇总分析，累计监测采样监测535份样品，检测任务完成率100%，累计完成食源性疾病报告2927例，疑似食源性疾病事件处置24件。强化粮食质量安全监测，委托具备粮食检验检测第三方机构，完成了对区属成品粮储备质量安全检测工作。
（三）深入推进餐饮业质量安全提升工程
我区餐饮监管体系不断完善，餐饮服务经营者食品安全量化分级优秀率和良好率不断上升，明厨亮灶建设扎实推进，全区餐饮经营单位及全部校园食堂均已100%明厨亮灶。积极开展餐饮服务食品安全管理员培训，按照市委、市政府民心工程部署，超额完成2950名餐饮服务食品安全管理员培训。建立食品安全管理人员深入集中用餐单位陪同就餐的长效机制，组织食品安全管理人员深入中小学校、托幼机构、医疗机构、养老机构、工地食堂等集中用餐单位陪同就餐，督促集中用餐单位落实食品安全主体责任，确保集中用餐单位食品安全。积极推进建立餐厨废弃物清运台账，杜绝餐厨废弃物以“地沟油”等形式回流餐桌。
（四）开展保健食品专项整治行动
一是加强对辖区内的网络、报纸等媒体的广告监测，规范辖区主要媒体单位的广告发布行为，约谈辖区媒体单位负责人，坚决杜绝未经审查擅自发布保健食品广告等违法行为。二是持续开展保健食品“五进”科普宣传活动，通过多种形式积极加强保健食品知识的科普力度。进社区“零距离”宣传，开展了保健食品的选购及使用知识培训会。
三是进学校保障校园安全，对XX大学新生宣讲了防范保健食品传销知识。四是进商超借助客流加大宣传，向消费者发放保健食品宣传手册等相关材料等形式，切实提高了保健食品选购能力。
（五）开展校园及周边食品安全治理
以问题为导向，严治理、补短板、查漏洞、建机制，不断提高校园食品安全工作社会共治水平。一是组织召开全区校园食品安全工作会议并参加我市工作会议，就XX经验在全市会议上做典型发言。二是开展校园食品安全春秋季开学检查，覆盖率大100%，并对校园负责人进行责任约谈。对全区中小幼负责人及食品安全管理员、学校集体用餐配送单位负责人开展食品安全教育培训，持续对学校、幼儿园、学校集中用餐配送单位及校园周边食品经营者开展隐患排查。三是落实校长和监管人员“双陪餐”制，全力推进学校“明厨亮灶”，覆盖率已达到100%，将食品安全与营养纳入中小学教育活动，覆盖率达到100%。四是区市场监管局联合XX大学、天津大学联合成立大学校园食品安全监管联席会制度，创建食品安全示范校园。
（六）开展食用农产品专项整治
落实食用农产品销售者建档工作，完成34家菜市场的建档工作，梳理入场销售者约1535户。印发《入场销售者档案》50册、《天津市食用农产品质量安全合同》（JF-2016-074）3000余份、“证票合一”式《食用农产品销售凭证》6000余份，严把食用农产品市场准入关。开展检验检测，对蔬果、畜禽水产品、蛋类等食用农产品的农兽药残留等项目进行监督抽检，检测结果每周公示，并开展巡回快检，检测结果每日公示。严防非洲猪瘟
疫情，加强生猪产品和猪肉制品的监管力度，维护市场经营秩序和消费安全。
（七）开展食品“三小”顽疾治理
开展食品摊贩安全风险大排查大整治“百日行动”，对固定食品制售摊贩实施“搬家式整理，装修式改造”，提升改造734家，关停取缔181家。通过改造提升了基础条件和硬件设施水平，改变了食品摊贩“脏、乱、差”问题。切实加强早餐车的规范化管理，已备案早餐车摊贩数量位列市内六区第一。
（八）完善风险分级分类监管，提升监管科学性
以风险分级为切入点，全面推行网格化监管，痕迹化执法和精细化管理。电子巡更系统不断升级完善，与许可数据、风险分级数据及时对接，实现了风险分级和日常监督检查全覆盖，提升了监管科学性、靶向性和有效性。为一线监管人员配备移动执法终端，运用综合监管平台，对全区食品生产经营主体进行风险等级分类和日常监督检查，实现100%动态管理。开展“双随机一公开”抽查工作，相关检查结果全部对外公示，对食品生产企业日常监督检查覆盖率达100%
（九）严厉惩处违法行为，落实“最严厉的处罚”
创建工作以来依法严厉惩处各类食品安全违法行为，违法案件 ……
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