副县长在产品质量和食品安全整治调度会上的讲话

副县长在产品质量和食品安全整治调度会上的讲话
同志们：
今天这次会议主要目的就是落实省产品质量和食品安全现场会议以及市政府南片调度会议精神，对我县产品质量和食品安全工作进行再调度、再安排、再部署，分析问题，查找弱项，强化举措，确保12月底前圆满完成各项任务目标。刚才，各牵头部门都分别汇报了各项重点整治工作进展情况，总体情况看，按照省市要求，我县涉及的11个100%和1个95%的目标已完成8个100%和1个95%，其它3个100%目标也均达到90%以上，进展顺利。其中，生产加工食品质量安全整治方面，全县20家食品企业全部取得生产许可证，获证率100%；53家食品小作坊签订了质量安全承诺书，签订率达100%。猪肉质量安全整治方面，市场、超市、集体伙食单位、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠点企业；生猪定点屠宰率县城达到100%以上，乡镇达到95%以上。消费品等工业产品质量安全整治方面，全县25家14类产品生产企业全部建立企业档案，建档率达到100%，消灭了无证生产行为。特种设备安全整治方面，全县2家特种设备生产企业全部办理特种设备制造许可证，获证率达到100%。絮用纤维制品安全整治方面，企业建立了原料进货、产品销售台帐，市场上100%杜绝了“黑心棉”、“黑心娃娃”。农产品质量安全整治方面，全县12个农产品批发市场已有12个纳入质量安全监测范围，已完成100%；流通领域食品质量安全整治方面，县城食品市

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停留数字上，实际效果并不明显。三是长效监管机制需尽快建立。专项整治工作已不足一个半月时间，但与我县确定的通过专项整治建立各部门协调配合的长效机制的目标还没有建立和完善。
各有关部门一定高度重视以上问题，尽快予以解决。目前，距离年底只剩三个月多时间，x月份省市还将进行检查验收工作，专项整治工作时间紧、任务重，各有关部门以高度的责任感，对各项工作任务进行回头看，认真对照《xx省产品质量和食品安全专项整治现场会议现场检查记录》的有关要求，逐项查找弱项和不足，进一步明确目标，强化举措，加大工作力度，确保各项整治任务x月底前全部完成，顺利通过省市的检查验收。
二、强化举措，积极巩固，扩大整治成果
虽然我县涉及的11个100%和1个95%的任务目标已完成7个100%和1个95%，工作进展整体比较顺利，但我们还有4个任务目标没有达到100%，即使有些目标已达到100%，那也是初步的、不全面的、不稳定的，尚未完成的目标随着工作深入难度也会越来越大。各有关部门要按照方案的要求，继续加大工作力度，不断深化各项工作措施，既要积极巩固，还要积极的扩大整治成果，确保各项整治目标的完成。
（一）农产品质量安全整治方面
一是对照农产品专项整治目标，全面开展批发市场、生产基地和农资企业的督导检查，巩固成果，查找漏洞，不留死角，不折不扣地全面完成农产品专项整治任务。
二是继续狠抓标准化示范引导。切实加强农业标准化工作，充分发挥农业标准示范区、示范户的作用，引导农民按标准使用农兽药等投入品。着力规范农产品生产基地、规模种养殖场、农业标准化示范区投入品行为，建立健全农产品质量安全可追溯制度。特别是加大对销售和使用甲胺磷等5种高毒农药查处力度。
三是继续加强检测工作。在积极推动批发市场、基地和企业开展自检的同时，农业、工商部门千方百计的改善农产品快速检测条件，扩大监测范围，增加抽查频次，提升我县无公害农产品质量水平。
四是深入企业、乡村，特别是在一些边远的乡村，开展宣传培训，入棚入圈开展指导，切实让广大农民科学使用农药、兽药和饲料添加剂。
（二）生产加工食品质量安全整治方面一是继续加大对生产加工小作坊的集中整治，督促具有一定生产条件的小作坊加快改造，尽快获得食品生产许可证，对限期整改后仍达不到基本条件的要坚决取缔。尽快研究出针对我县粉条行业规范治理的可行性办法，促进粉条行业的规范提升。
二是严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为，坚决查处用“地沟油”、“回收油”炼制食用油的行为。
三是进一步健全完善食品质量安全追溯、食品安全风险预警及快速反应、食品召回等制度建设，建立食品生产监管长效机制。
（三）流通领域食品质量安全整治方面
一是继续加大市场监管力度，突出食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点监管整治，特别是对一些农村小食杂店，要大力度的规范进货台帐制度。
二是加快推进完善有固定经营地点、工商营业执照的经营单位及集体、单位消费的进货索证索票制度。
三是加快推进完善乡镇、街道、社区食杂店建立食品进货台帐制度，规定经营行为。
（四）餐饮业食品安全专项整治方面
一是加快推进食堂和县城以上餐饮经营单位建立原料进货索证和验收制度，确保100%目标任务的完成。
二是抓好即将出台的餐饮业、小吃店、小饮食摊点、小饭桌等一系列卫生条件标准的落实。严厉打击流动摊贩无证经营行为。
三是加强对学校、建筑工地、单位集体食堂和小型餐馆的食品卫生监管。
（五）药品安全整治方面
一是围绕整治目标任务进行全方位攻坚。不断创新药品监管机制，加强药品安全保障体系建设，提高药品安全保障能力。
二是强化监管工作的广度和深度。加大对药品生产经营企业的日常监管力度，严厉打击制售假劣药品、违规生产经营等严重扰乱市场的行为。
三是巩固整治成果，建立长效机制。切实解决药品经营企业超范围经营、挂靠经营、超方式经营等问题，全面取缔以公众人物、专家名义作证明的药品广告。
（六）猪肉质量安全整治方面
一是继续推进对生猪定点屠宰企业清查和分级，坚决关闭不符合相关标准要求的生猪定点屠宰企业，坚决打击私屠滥宰及制售病害肉、注水肉等不法行为。加大对屠宰点的硬件建设，改善屠宰点环境，确保各项指标达标。
二是制定统一的票证管理制度。大力发展肉品流通体系，同时健全猪肉产品质量可追溯体系。
三是加快全省生猪屠宰执法队伍建设，理顺管理_，加强执法能力建设。
（七）消费品等工业品质量安全整治方面
一是对全县涉及人身健康和安全消费品生产的26家企业，全部进行规范整治，严厉打击偷工减料、以次充好、冒用质量标志等违法行为，规范生产经营行为。
二是教育和引导企业严把原料关、技术设计关、产品出厂出口关，要加强对企业进货渠道的监管，加强对技术设计的检查指导和对重点产品的抽查。
三是在原有5家企业加入电子监管网的基础上，进一步加快14类产品电子监管网入网工作，加强日常监管。
（八）特种设备安全整治方面
一是加大对特种设备生产环节的监管力 ……

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