在食品药品安全会上的讲话发言汇编（12篇）

在食品药品安全会上的讲话发言汇编（12篇）
在食品药品安全工作会议上的讲话
同志们：
这次会议的任务是：深入贯彻新《食品安全法》，全面落实_、省、州领导对食品药品安全工作的重要指示和批示，以及全省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会和全省食品安全委员会办公室主任会议精神，总结食品药品安全监管工作，分析食品药品安全形势，谋划和安排部署xx年食品药品监管工作。刚才，xx同志组织学习传达了__和xx书记、xx省长、xx常务副省长、xx书记、xx州长的重要批示精神，大家要认真学习领会，把握精神实质，切实抓好贯彻落实。下面，我讲三点意见。
一、食品药品安全工作回顾
xx年，我州的食品药品监管工作在州委、州政府的坚强领导下，全州各级各有关部门紧紧围绕保障人民群众饮食用药安全这一中心任务，建机制、打基础、强管理、提能力、保安全、促发展，圆满完成各项工作任务，进一步巩固了全州稳中向好的食品药品安全形势。
(一)食品药品监管体系得到健全完善。全面完成了食品药品安全监管_和县（市）“三合一”综合执法_改革。理顺了部门职责关系，乡镇监管力量得到加强，各县（市）在乡（镇）均设置了市场监督管理所，成立了“农产品质量安全监管站”，初步建立了覆盖州、县（市）、乡镇三级食品安全监管体系。
(二)食品药品监管能力得到提升。xx年，全州食品药品监管系统资产达xx亿元，是xx年的xx倍，全州食品药品监管系统基础设施大为改善，技术支撑体系更加完善，检验检测能力和执法装备水平持续提升。监管信息化建设在全省处于领先水平，全州药品电子监管覆盖率达xx%，“食品安全监管网”全程可追溯平台建设有序推进，成立了xx省食品安全风险监测xx州中心，初步建立起以疾控机构为主、相关部门技术机构为辅、哨点医院共同参与，覆盖州、县二级的食品安全风险监测网络，风险防控机制不断完善，应急管理能力不断增强。食药监、农业、卫计、发改、教育、检验检疫、海关、质监、工商、商务、新闻办等各职能部门根据各自的职能职责，认真开展日常监管工作，全州食品药品监管机制初步构建。
(三)食品药品监管基础得到夯实。州食品药品检验所食品药品安全检（监）测能力建设项目获国家发改委、国家食药监总局批准，xx县、xx县及xx县食品检测实验室标准化建设试点和食品检验检测机构资源整合工作有序开展。州农业中心实验室、州疾控中心实验室等检测机构配置得到提升。xx个乡镇食品药品监管所列入省食品药品监管所能力提升工程名单，州食药监局、xx市食药监局、xx县食药监局xx个单位获准开展食品药品信息化监管建设试点工作，为进一步做好食品药品监管工作打下了坚实的基础。
(四)食品药品监管工作实效得到提升。通过五年的努力，食品生产经营环节许可网上申报、审批达xx%；农村食品配送范围逐步扩大，餐饮服务量化分级分类管理覆盖率县城以上达xx%，乡（镇）以下达xx%。xx年全州发生集体性食物中毒事件xx起（其中xx市xx起、xx县xx起、xx县xx起、xx起），食品安全事件处置率达到xx%，食物中毒处置正确率达xx%。食品安全县（市）创建、餐饮服务食品安全“百千万”示范、药品安全示范县（市）创建取得实质性进展。通过严格监管和积极帮扶，全州药品生产、经营企业生产经营行为xx%符合GMP（药品生产质量管理规范）、GSP（药品经营质量管理规范）要求，药品使用单位药房xx%符合规范化建设要求。
(五)社会共治格局得到巩固。进一步加大食品安全法律法规宣传培训，通过广播、电视、网络、手机短信、宣传展板、宣传画、宣传标语等形式长期宣传工作，积极组织好食品安全宣传周、“_安全用药月”、“食品药品安全——志愿者在行动”、食品安全“五进”系列主题宣传日等活动，大力宣传食品药品安全法律法规和科学知识，进一步提高了广大人民群众食品药品安全意识，特别是加工流通企业的守法意识得到快速提升，营造了良好的食品药品安全监管氛围。进一步推进食品药品诚信体系建设，实施农产品质量安全可追溯体系建设，全面实施药品电子监管，畅通投诉举报渠道，州县（市）挂牌成立食品药品投诉举报中心，开通“xx”投诉举报电话。举办全州食品安全诚信单位评选活动，积极促进企业自律，全面推进了诚信体系建设。推行食品安全责任保险制度试点取得初步成效，社会共治格局初步建立。
这些成绩的取得，是在州委、州政府正确领导下，全州各级各部门共同努力的结果，更是广大食品药品安全监管工作者辛勤付出的结果。在此，我代表州人民政府，向与会的同志们表示衷心的感谢，并通过你们向奋战在一线的食品药品监管部门的同志们致以崇高的敬意！
在充分肯定成绩的同时，我们也要清醒认识到，从我州食品药品安全面临的形势看，风险高发和矛盾凸显的基本特征尚未根本改变，企业小、散、弱的状况没有根本改观，保障食品药品安全的产业基础还不牢固，市场秩序还不规范，农村集体宴席管理难度大，食品走私入境时有发生，尤其在当前经济下行压力加大，增速放缓的情况下，少数企业可能放松对产品质量的把关，增加食品药品安全隐患。基层实行“三合一”监管模式后，“最后一公里的问题”还没有解决好，工作机制、执法水平、监管方法还需要进一步调整完善，执法文书、执法程序不统一等问题还比较突出。这些情况，对我们做好食品药品监管工作提出了更高的要求。
二、xx年食品药品安全工作目标任务
xx年是我国进入全面建设_现代化国家、向第二个百年奋斗目标进军新征程的重要一年，也是我州推进跨越发展的关键时期。全州食品药品监管工作必须全面_的xx大和xx届xx中、xx中、xx中全会精神，立足“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局，深入贯彻__重要指示批示精神，牢固树立以人民为中心的发展理念，落实“四个最严”、“党政同责”要求，强化底线思维，坚持创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念，进一步增强战略定力，增强使命感、责任感，全力推进食品药品监管事业更快更好地向前发展。
(一

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，提高廉洁自律意识，筑牢拒腐防变底线，坚持“党政同责”、“一岗双责”，坚持把抓党风廉政建设与抓业务工作相结合，同部署、同落实、同检查、同考核。全州食药监部门领导班子要不断完善制度，强化落实反腐倡廉“两个责任”，管好班子，带好队伍，坚持把党规党纪挺在最前面，坚决避免干部管理失之于宽、失之于软，致使小问题演变成大问题。全州食药监系统干部职工要自觉遵纪守法守规矩，始终牢牢绷紧廉政这根弦，面对各种诱惑不动心，守住底线，把住红线，构筑牢不可破、坚不可摧的反腐防线。要不断完善党风廉政制度，找准廉政风险点，加强干部职工教育警示工作，常提醒、勤防范，从机制上形成不想腐、不能腐、不敢腐的局面。
同志们，食品药品安全责任重于泰山，监管工作一刻不可放松。我们要深刻认识新形势下食品药品监管工作的长期性、复杂性和极端重要性，在州委、州政府的坚强领导下，团结一致，密切配合，振奋精神，开拓创新，扎实抓好监管，切实巩固和发展好食品药品安全稳定向好的形势，努力向全州人民群众交出一份满意的答卷，为xx实现经济社会跨越发展、谱写好中国梦xx篇章做出新的更大的贡献！
在食品药品安全工作会议上的讲话
同志们：
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定，关系到xx和xx的形象，不仅仅是简单的市场监管问题，也不是一般意义上的经济问题，而是严肃的公共安全问题、xx安全问题，是人心向背的问题。县xx、县xx始终把食品安全监管作为一项重要而紧迫的任务纳入政府工作主要日程，而且每年政府都作为绩效考核“零容忍”的内容。各乡镇、各部门务必警钟长鸣、防微杜渐、常抓不懈，决不允许有任何的麻痹大意，切实把不安全因素消灭在萌芽阶段。特别是xx节马上来临，节日市场供应充足，消费旺盛，大家必须更加重视，更加谨慎，切实把市场监管各项工作做细做实，确保绝对安全，确保万无一失。下面，我强调三点意见。
一、充分认识做好食品安全工作的重要性
过去一年，各乡镇、食安委各成员单位履职尽责、恪尽职守，全面落实四个最严要求，在加强法治建设、落实监管责任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，守住了不发生系统性、区域性重大食品药品安全事故的底线，顺利通过了_食品安全督查、国家环保督查、国家卫生城及省食品安全示范城复检。尤其是在庙会、中高考、马文化旅游节、全民运动会等重要活动期间安全保障到位。但是，大家也要清醒地看到，我县食品安全工作仍存在一些问题和薄弱环节，在种植、养殖、生产加工、市场流通、终端消费等环节仍然存在卫生不合格、环境不达标等问题，食品安全工作形势仍然比较严峻。
二、突出抓好各项重点工作
xx年，我们要以创建国家食品安全示范城市工作为首要任务，按照省市创城细则和方案，细化落实任务清单，严防、严管、严控食品安全风险，全力打好创城工作攻坚战，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
1、明确责任，推进网格化监管。坚持把食品药品安全监管作为提升我县品位的重要抓手，创新工作模式，切实打造“分级管理、职责明晰、运转高效、覆盖全面”的网格化监管工作格局。一是强化属地管理责任。政府已经将食品药品安全工作纳入了经济社会发展规划和绩效评估范围，对发生重大食品药品安全事故的，实行“一票否决”。各乡镇、各部门要严格按照食品药品安全监管“有责、有岗、有人、有手段”的四有职责和抽检职责的“两责”要求，要建立定期督查和考评体系，规范监管流程，既要避免职能交叉，更要避免监管空白。二是强化基层监管责任。企业是食品药品的生产经营主体，也是质量安全的责任主体。县食安办要组织各成员单位落实好食品安全监管责任，对不依法履行主体责任的企业，要下狠心进行治理，从严管理，从重处罚，坚决曝光。三是建立食品安全县、乡、村、组四级监管网络体系。加强各乡镇食品药品安全义务监督员、村级食品药品安全协管员、村民小组食品药品安全信息员队伍建设，培养一批社会化食品安全监管的“千里眼”“顺风耳”，形成覆盖县乡村组四级的监管网络。四是加强信息化建设。要充分运用大数据、互联网等手段，健全从生产到消费全过程监管链条，严守从农田到餐桌每一道防线。深入推进“明厨亮灶”“文明餐桌”“透明厨房”建设，抓好网络订餐的监管，全力打造食品安全放心城市。五是加强食品安全风险_。要建立协调联动、规范高效的信息沟通机制，一旦发生食品安全事故，必须按规定及时向上报告，坚决杜绝迟报、漏报、瞒报。要规范食品药品安全信息发布，维护好人民群众的知情权，对出现的食品药品安全事故，必须正确把握舆论导向、疏导社会情绪，确保社会大局稳定。
2、突出重点，加强常态化整治。食品药品安全反复性强，必须出重拳、用重典、严整治，始终保持常态化严管态势。坚持“政府统一领导、属地管理负责、食安委综合协调、成员单位落实、各方联合行动”的工作机制，分时段、分领域制定食品药品安全整治工作计划，集中力量、联合执法，严厉打击制售假冒伪劣产品等直接影响群众身体健康和生命安全的违法行为，严厉整治反复出现、易发多发、容易反弹的突出问题。食安委要抽调专门人员组成督查组，以食用农产品、食品重点品种、重点场所、校园及周边、农兽药残留、畜禽屠宰、面制品、豆制品、大桶水、“地沟油”等领域和品种为重点，不定期开展抽查和专项整治，及时将情况上报县政府。
3、抓好亮点，发挥典型示范作用。进一步完善食品药品生产经营企业诚信体系建设，落实红黑榜公示制度，让失信企业受到惩处，让诚信企业得到褒奖，树立诚信企业典型，带动整个行业规范化、标准化、优质化发展。在种植养殖环节，要积极培育一批生态农业种植基地和规模畜牧养殖基地，打造“互联网+”智慧农贸市场，强化食品安全源头治理。在食品生产环节，要指导帮扶一批有条件的企业，严把食品原辅料进货关，建立无菌流水生产线，应用食品溯源系统，确保生产出高质量、可溯源的安全食品。在食品经营环节，要继续建设餐饮示范街，落实餐饮量化分级，推进餐饮明厨亮灶工程，强化大型商超监管，做到农家宴从业队伍xx%备案，确保人民群众吃得放心、吃得安心。在药械生产经营使用环节，要督导规范化药店药房建设，严格监管药品药械批发公司，高频次监管药品保健品市场，切实保障老百姓用药用械安全。
4、找准问题，及时补齐创城差距。xx年，我县被列为xx市创建国家食品安全示范城市一区一县抽查备检城市，市食药安委员会已三次召开专项会议，全面部署创城各项工作。各乡镇、各部门要坚持问题导向，围绕国家创城标准和具体细则，特别是要明晰“当地群众食品安全总体满意度达xx%，对创建工作的知晓率达xx%，对创建工作的支持率达xx%”等否决性指标和关键性指标，找差距、补短板。食安办要随时掌握各乡镇、各部门工作进度，采取重点督查、专项督查、随机抽查、明察暗访等方式，强化督查，传导压力，对影响创城工作进度的单位要进行通报，并计入年终绩效考评。
5、严格执法，坚决“零容忍”惩处。食品安全问题具有特殊敏感性，也带有强烈的延展性、扩散性，任何一个点上的问题，都很有可能面临着社会范畴、经济范畴、法律范畴甚至政治范畴的全面拷问。要始终保持高压态势，对不落实安全管理制度、导致安全事故，甚至蓄意制售假冒伪劣食品药品的生产经营者，必须层层追究责任，依法从重处罚，做到发现一起、查处一起、问责一起。要强化行政执法与刑事司法的衔接，对监管执法中发现的案件线索，按照有关规定及时向公安部门通报，严禁以罚代刑、有案不移、压案不报；对涉嫌犯罪的，公安机关要及早介入，及时立案侦查，依法严打严处，切实维护健康规范的食品药品市场秩序。
三、努力打造一支廉洁高效的监管队伍
要加强食品药品监管系统廉政建设，努力锻造一支“政治过硬、业务精良、作风清正、行动快捷、廉洁高效”的监管队伍。
1、要提升能力素质。思想的高度决定了工作的质量。要坚持在食品药品安全工作上察实情、求实效，切实增强履职尽责能力，打通监管工作的“最后一公里”。要对基层监管队伍和专业技术队伍开展培训，提升运用法治思维、系统思维、创新思维、底线思维来观察和分析问题、解决问题的能力。
2、要强化责任担当。食品药品安全工作关系民生福祉，关系群众切身利益，责任无处不在，担当义不容辞。我们监管人员要主动担当、敢于担当、善于担当，做到守土有责、守土尽责，围绕群众关心关注的食品药品安全工作热点难点和焦点问题，不断创新监管手段、改进监管方法，深入一线抓好督促落实。
3、要保持廉洁自律。各级监管部门要坚持不懈抓好xx风廉政建设，将全面从严治xx各项要求落到实处。要认真落实一岗双责，强化廉洁自律意识，切实增强自我约束能力，严格在法律和纪律范围内开展工作，自觉做到按规则办事、按规矩办事，以公正廉洁的良好形象取信于民，赢得群众信赖和支持。完善职务犯罪预防机制，对监管过程中索贿、受贿、失职、渎职的，要依法追究相应责任。
保障食品药品安全任务艰巨、工作繁重，各乡镇、街道和部门要坚持人民利益至上，切实发挥食安委统一领导、综合协调作用，坚定实施食品药品安全战略，落实最严格的全程监管制度，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，切实保障人民群众身体健康和生命安全，为促进我县经济社会健康发展保驾护航！
在食品药品安全工作会议上的讲话
同志们：
这次全县食品药品安全工作会议，是在全县上下认真学习_的xx大和xx届xx中、xx中全会精神，深入学习实践_，推动经济社会平稳健康发展的新形势下召开的一次十分重要的会议。刚才，xx同志对xx年食品药品安全工作进行了总结，对xx年的工作进行了安排部署，思路清晰，目标明确，措施具体，我完全同意；会后，希望大家认真抓好落实。
xx年可谓多事之年，从年初的xx到xx，从xx到xx事件等，无不给我们留下深刻的记忆。一年来，在、县政府的正确领导下，在全县人民的共同努力下，我们克服了物价上涨、金融危机等不利因素，全县保持了经济社会快速健康发展；全县食品药品安全工作，在大家的共同努力下，未发生食品药品安全事件，人民群众饮食用药安全得到较好保障，食品药品安全工作取得较好成效。一是食品安全专项整治工作成效明显。县食品药品安全协调委员会认真履行职能，积极组织协调各乡镇人民政府、街道办事处和各相关部门开展食品安全专项整治工作，使上市农畜产品的质量从源头上得到了保证，食品生产加工环节监管明显加强，食品流通企业诚信规范经营意识进一步提高，餐饮行业食品安全和卫生状况明显改善。二是监督和规范药品市场秩序成效明显。全面开展药品跟踪检查，严厉打击制假售假等违法行为，切实加强药品生产、经营企业和使用单位的监督管理，使药品市场秩序进一步规范。三是突发事件应急处置成效明显。xx年，是突发事件多、应急任务重的一年。各乡镇人民政府、街道办事处、各食品药品安全监管部门做了大量卓有成效的工作，有效保证了各项应急处置措施落实到位，为保障抗震救灾及疫情防控期间、奥运会期间的食品药品安全和查处xx、xx事件做出了积极的贡献。
这些成绩的取得，是、县政府高度重视、正确领导的结果，是各乡镇政府、街道办事处和各相关部门紧密配合、共同努力的结果，是食品药品安全监管广大干部职工恪尽职守、锐意进取、团结奋进、扎实工作、艰苦拼搏的结果。在此，我代表县政府，向奋斗在食品药品安全监管岗位的广大干部职工表示诚挚的感谢和亲切的问候！
近几年来，各乡镇人民政府、街道办事处和各相关部门依法实施食品药品放心工程，严厉打击制售假劣食品药品的违法犯罪行为，为保障人民群众饮食用药安全和身体健康发挥了积极作用。特别是县食品药品安全协调委员会组建以来，各成员单位密切配合，积极行动，协同作战，先后组织开展了农村食品安全专项整治、节日期间食品专项整治、中小学周边饮食摊点及内部食堂专项整治、豆制品专项整治、酒类专项整治、问题奶粉等专项整治行动，使一批社会影响大、群众反映强烈的违法案件得到及时查处，食品安全责任事故明显减少，人民群众对食品安全的满意度明显提高。
虽然经过多年的努力，我县的食品药品安全状况有了明显改观，但仍然存在着一些不容忽视的问题。旧县中学是虚惊，大酒店却是实在的安全事故。一是食品生产企业多、小、散、乱。生产经营者的法律意识和安全意识还不够强，企业第一责任人的食品安全意识还没有完全落实。二是食品经营企业大多为个体工商户，设施简陋，经营管理落后。一些经营企业贪图私利，蓄意出售过期或变质食品。不法食品生产经营者时常伪造标识、滥用标识，欺骗和误导消费者。三是城乡结合部和农村食品药品安全工作还相对薄弱。一些不法分子将假劣食品销往农村集贸市场，致使农民群众利益受到损害。xx、xx等事件给我们敲响了警钟，食品药品安全责不可怠。
没有“健康”哪来“小康”，没有“安全”哪来“平安”。假劣食品药品危害的是人民群众的生命安全，损害的是人民群众的根本利益。一个负责的政府，一个负责的部门，一个负责的干部，一定要把人民群众的身体健康和生命安全放在高于一切的位置。xx年，_决定对省以下食品药品监管_进行调整。调整后，省级以下食品药品监管体系、管理方式、责任格局将发生变化，但所承担的具体监管责任没有淡化，改进和加强监管工作的要求没有弱化，保障公众饮食用药安全的根本任务没有变化。因此，大家要进一步认清形势，统一思想，坚定信心，切实增强做好食品药品安全工作的使命感和责任感，本着对党和人民群众高度负责的精神，在非常时期，担非常之任，尽非常之责，有非常之为，以更加奋发有为的精神、求真务实的作风，卓有成效地做好各项工作，不辱使命，不负重托，不失众望。
在食品药品安全委员会全体会议上的讲话
民以食为天，药以安为先。确保食品安全、药品安全，是保障人民群众身体健康和生命安全的基础性工作。今天召开市食品药品安全委员会全体会议，主要任务是深入贯彻__关于食品药品安全系列重要指示精神，安排部署重点工作任务推进落实。刚才，xx同志传达了_、全省会议精神，xx同志报告了有关工作，xx同志通报了考核情况，农业、教体部门分别作了交流发言，请大家认真抓好工作落实。这里，我强调五点意见：
第一，站稳人民立场，守牢安全底线
过去一年，市食药安委统筹领导、协调调度，各级各成员单位履职尽责、紧密配合，深化食品药品全链条监管，开展食品药品“放心工程”专项行动，大力规范食品药械市场秩序，圆满完成十四运xx赛区食品药品安全保障任务，未发生非级别以上食品药品安全事件，全市食品药品安全总体形势稳中向好。xx年度省对市药品安全考核获得A级等次，食品安全评议考核正在进行，已完成的资料打分位于全省前列。这些成绩饱含着大家的辛勤和努力，我代表市委、市政府，对大家的工作予以充分肯定，向食品药品安全领域广大干部表示感谢！
__对食品药品安全工作反复强调，要坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，对照“四个最严”要求，我们的工作有进步，但问题客观存在。一方面，全市食品、药品、医疗器械生产经营单位超过xx万家，从业人员素质参差不齐，市场主体守法生产经营意识和责任意识不强，小散乱问题仍然突出，食品药品安全隐患不可忽视；另一方面，少数地方食品药品安全“党政同责”落实不到位，执法力量与监管任务不相匹配，监管“最后一米”尚未有效打通。
刚刚闭幕的市第xx次党代会和市“两会”，把民生福祉摆在重要位置，聚焦高质量发展主题，部署了防范风险坚守底线、着力保障改善民生的系列举措。全市上下都要站在加快建设西北生态经济强市、聚力建设幸福xx的政治高度，认真贯彻__重要指示要求，坚持把做好食品药品安全工作作为增强“四个意识”、做到“两个维护”、捍卫“两个确立”的政治检验，坚决将食品药品安全“四个最严”要求落到实处，让人民群众吃得放心、用得安心，切实守住高质量发展的底线。
第二，补齐短板弱项，提升监管能力
强化食品药品安全监管，必须坚持做到面上系统覆盖、点上精准发力。一要深入排查安全隐患。开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦包装饮用水生产企业、食品连锁经营企业、网络食品安全、校园食品安全、屡次抽检不合格企业、存在重大案件线索企业等重点，深挖各类食品安全隐患，采取清单化、台账式管理，纵深推进问题整改。二要持续推进以创促建。积极对接省食药安办，争取尽快纳入第五批国家食品安全示范创建城市，做到不等不靠，对标《国家食品安全示范城市验收细则》，提前制定创建工作方案，做足充分准备；认真做好国家农产品质量安全市验收准备工作，确保顺利通过验收；加大示范创建工作力度，推动岚皋县年底通过省级食品安全示范县验收，力争更多县达到省级示范县创建标准。三要主动服务疫情防控。认真贯彻落实《xx市全面加强药品监管能力建设的若干措施》，加大疫情防控医疗器械质量检查力度，深入推进“药品安全放心工程”，以药品安全专项整治成效，确保疫情防控药械安全。四要补齐群众参与短板。加强食品药品安全知识普及和正面舆论引导，进一步提高人民群众食品药品安全意识和自我保护能力，营造人人关注食品药品、人人重视食品药品安全的浓厚氛围，健全完善投诉举报奖励制度，鼓励广大群众对食品药品违法行为进行投诉举报，以食品药品安全网格化监管为依托，发挥基层协管员、信息员“哨点”作用，构建群防群治、共治共享的食品药品安全治理新格局。
第三，依法严惩重处，强化综合治理
食品药品安全监管责任重大，必须始终以法律为准绳，一把标尺严到底。一要全链条监管。充分把握食品药品产业链长、风险点多、业态复杂的特征，严把从农田到餐桌、从实验室到医院每道防线。完善食品药品安全生产经营追溯体系，在上游产业链建立质量监管体系和制度，从产地环境、农业投入品生产使用、粮食收储等方面把控原辅料质量安全；在下游健全食品追溯体系和监管制度，全面加强食品加工、流通销售、餐饮服务等环节的质量安全监管。二要常态化防控。抓实食品安全放心工程建设十大行动，加强风险监测，用好抽检手段，聚焦重点产品，加大农兽药残留、非法添加、滥添加等重点问题抽查监测力度，盯紧种植养殖、生产加工、流通餐饮各个环节，主动查找点源，及时发现问题，科学预判风险、有效防控风险、精准化解风险，做到“打早、打小、打了”。三要出重拳查处。深入开展民生领域“铁拳”行动，加强校园食品等重点领域安全监管，重拳整治添加非食用物质、经营未经检验检疫肉类、滥用添加剂、滥用农业投入品、药械制假售假等违法违规行为、挑战法律权威、挑战道德底线的行为，一经发现一律严惩，坚决“处罚到人”。采取更大力度行政执法、行刑衔接、信用惩戒等措施，让违法者付出高昂代价，及时通报曝光典型案例，起到震慑和教育的作用。
第四，深化改革创新，构建长效机制
食品药品安全监管必须紧跟经济社会发展与时俱进，必须勇于破除我执，持续创新监管机制，不断完善工作制度。一要固化成熟经验。善于把工作中好的经验和做法固化为管长远、起长效的工作机制，比如监管关口前移，强化事前、事中监督，曝光违法企业，网上公示处罚信息，约谈监管不力部门、不讲诚信企业，开展示范创建等等，以此不断提升监管效能，推进企业主体责任落实。二要持续深化改革。进一步加大商事制度改革，深化“放管服”，持续优化营商环境，实施宽进严管，推进农产品认证制度和食品药品生产经营许可改革，改造提升食品加工小作坊质量，对食品药品新业态、新模式进行包容审慎监管。三要创新方式方法。进一步完善行政许可、监督检查、检测检验、信息公开、行刑衔接等工作制度，大力推广‘互联网+监管’和大数据监管，为食品药品安全风险精准画像，提升工作的针对性、靶向性，完善食品药品生产经营者信用档案，强化信用分级分类管理，实施信用联合惩戒，督促企业依法合规生产经营，提升食品药品安全监管效能。四要强化服务属性。正确处理有效市场和有为政府的关系，既当好“监督员”，又当好“服务员”，通过强化市场监管，规范市场秩序，创造公平竞争环境，有效激发市场活力，切实推动我市富硒食品和秦巴医药产业链高质量发展。
第五，压实工作责任，形成共管格局
食品药品安全是一个系统工程，处处都是关键，环环都要相扣，各成员单位务必夯实责任、协同联动、共同发力。一要明责任。进一步突出“党政同责、一岗双责、齐抓共管”，压紧压实属地管理责任、部门监管责任、企业第一责任人责任。以落实《食品安全监管事权清单》为抓手，确保各项工作任务稳步推进，责任压力传导到基层监管末梢。二要重担当。各级各单位“一把手”要常念常想食品药品安全工作，带头重视、带头落实，做到常规工作不打折扣、重大行动不往后退，确保食品药品安全工作有人抓、有人管、能落实；要运用好“三项机制” ……

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