在食品安全工作电视电话会议续会讲话

在食品安全工作电视电话会议续会讲话
同志们：
刚才，省食安办通报了全省食品安全工作情况，省市场监管局、农业农村厅、生态环境厅、卫生健康委、粮食和物资储备局、*海关等6个部门对各个专项行动作了安排部署，*副省长对工作作了重要指示，食品安全是关系群众生命健康的重大民生问题，也是社会最为关注的热点、焦点问题，各部门要根据今天会议精神认真抓好落实。下面，我就做好全市食品安全工作，再强调几点意见。
一、提升站位，认清形势，进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
食品安全无小事。保障食品安全，是党委、政府以及各级食品安全监管部门的职责和义务。党的十八大以来，党中央、国务院将食品安全工作纳入国家战略，作为公共安全重要内容安排部署，统筹推进。_总书记多次强调，要用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”确保广大人民群众“舌尖上的安全”。市委、市政府历来高度重视食品安全工作，每年都将食品安全列为重点民生实事，纳入副中心城市建设重点任务、市委全面深化改革重点任务，*书记接连调研食品安全工作，叮嘱企业要把

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入细致开展全方位的风险隐患排查整治工作。一是强化进口冷链食品_，严格执行“三专、三证一码、四不”工作要求，严防进口冷链食品新冠病毒输入风险。二是聚焦重点领域。加强对农副产品批发市场、商场超市、旅游景区、学校、高速公路服务区、养老机构、社区日间照料中心、娱乐场所等重点行业领域的全面检查，落实企业主体责任和行业主管责任，确保食品安全万无一失。三是聚焦特殊_。要深入推进校园食品安全守护行动，全面落实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位主体责任和属地部门管理责任，严防严管严控校园食品安全风险；开展秋季学校食品安全专项检查，确保开学平安、平安开学。高度重视学校食堂食品安全评价工作，市场监管、教育、卫健三部门要通力合作，按照2025年底前60%以上的目标和明确的任务抓好落实；实施保健食品和婴幼儿配方食品行业专项清理整治，严厉打击保健食品和婴幼儿配方食品欺诈及虚假宣传、虚假广告等违法行为；加强养老机构食品安全监管力度，确保老人_用餐安全。
（二）要突出抓好重点时段监管。旅游旺季即将来临，消费剧增，食品安全工作进入了关键期和风险期。各级各有关部门一定要高度重视，扎实开展好专项整治。将农贸农批市场、商场超市、餐饮企业等作为重点场所，与节日消费密切相关的米面油、生鲜肉、蔬菜等作为重点品种，全方位、全过程排查本辖区、本系统、本单位存在的食品安全隐患，及时整改到位，切实把隐患消除在萌芽状态。同时，要制定完善应急预案，做好*文化节期间食品安全突发事件的应急处置工作，确保广大群众过一个安全、祥和的双节。
（三）要严查重处违法犯罪。食品安全违法犯罪活动危害极大，严重影响群众生命安全和_。各级各部门要对食品安全违法犯罪实行“零容忍”，始终保持高压严打态势，重拳出击，严惩不贷。对于发现的食品安全隐患，责令限期整改到位，并及时追踪整改成效；对于食品加工制作过程中不规范、非法添加等违法违规行为，要依法依规严惩重处，主动公开查处结果；对于涉嫌犯罪的案件，及时依法移送司法机关追究刑事责任。要持续释放不敢违法的震慑，强化不能违法的约束，倒逼形成不想违法的自觉，通过综合联动，把不法分子铤而走险的可能性扼杀在萌芽状态。
三、高位推进、创新方式，深化实施食品安全放心工程建设攻坚行动
今年，市委、市政府专题研究部署了深化食品安全放心工程建设三年攻坚行动，各单位要结合此次全省电视电话会议精神，抓好贯彻落实。一是要始终坚持问题导向。坚持严字当头，全力解决食品安全领域存在的短板和弱项，以社会和群众反映较为突出的“三小”、网络食品、校园食品安全等问题，深入开展治理整治。二是要始终坚持目标导向。强化源头治理，规范农药兽药使用管理，持续净化产地环境；严格执法惩治食品安全违法犯罪，加强生产、流通、消费全流程全环节监管；扩大科普宣传，推动食品产业转型升级，持续优化行业发展环境。三是要始终坚持结果导向。各级食安委要充分发挥统筹协调作用，压实各方责任，进一步完善监管机制，将专项行动列入食品安全年度考核，形成季通报、年考核和定期评估改进的机制；市场监管局、卫生健康委、生态环境局、农业农村局、粮食和物资储备局、工业和信息化局、*海关等专项行动牵头部门，要迅速开展行动。没有印发具体行动方案的部门要抓紧制定，已出台方案的要细化目标任务和工作举措，确保各项任务落到实处、见到实效。
四、扛牢责任、健全机制，形成食品安全工作合力
食品安全是一项系统工程，必须动员全社会方方面面的力量，通力合作，齐抓共管，形成合力。
（一）要切实扛牢安全责任。各级党委政府是当地食品安全的第一责任人，要坚持底线思维，严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，将食品安全工作列入重要议事日程，加强对本辖区食品安全工作的统一领导、组织和协调。各级食安办要切实履行好牵头单位的职责，搞好综合协调，提高工作水平 ……

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