在2023年_粮食产后节约减损工作现场推进会上的致辞
各位领导、同志们：
在_深入开展学习贯彻____思想
主题教育的重要时刻，我们相聚在我市这座_首个“_粮食产业经济发展示范市”，举办_粮食产后节约减损工作现场推进会。在这里，我代表市委、市人民政府，向会议的召开，表示诚挚的祝贺！向各位领导、各位嘉宾的到来，表示热烈的欢迎！向大家长期以来对我市经济社会事业发展的关心、重视、支持，表示衷心的感谢！
__多次强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。怎么端牢端好饭碗？我觉得，要在增产和减损两端同时发力，所以，我市不仅粮食生产实现“十八年连丰
加工企业201家，其中中国500强企业2家、中国民营企业500强3家、_粮油加工十强企业4家。我市生产的医用葡萄糖占_市场的85%、赤藓糖醇占_市场的60%、玉米油占_市场的60%、芝麻食品占_市场的50%，这些产品的产量或市场占有率都是_第1。去年全市粮食产业主营业务收入达到1846亿元，位居_地级市第1位。在粮食产业的带动下，全市
农村居民人均可支配收入近五年年均增长7.2%，城乡居民收入比一直好于全省、好于_。
第二个“靠”，靠产品细，用一句大白话来讲，就是“只要产品足够细，糟糠麸皮都有戏。”我认为，节粮减损很重要的一方面就是要在产品细分领域做文章，就是要做精、做强、做好细分领域，实现原料高效利用、全价值利用。比如，中裕食品从小麦麸皮中提取出膳食纤维、蛋白肽，过去的“生产废料”变成了“高档产品”，这项创新是国内第一家，每吨小麦麸皮价值1800元，加工成膳食纤维后，每吨价格达到2.3万元，加工成蛋白肽后，每吨价格达到3万元。
怎么做到产品细？我觉得，关键要靠科技创新。近年来，我们以科技创新推动产品细分，用科技手段吃干榨净每一粒粮食，培育更多细分市场单项冠军。目前，我市已经落户玉米、大豆、小麦三家国家级粮食加工产业技术创新中心。在我市，一粒小麦能加工成500余种产品，中裕食品是_第一个实现以小麦加工副产物生产赤藓糖醇、膳食纤维、蛋白肽的企业；在我市，一粒大豆能生产出210余种产品，我们有国内最先进的大豆分离蛋白生产线；在我市，一粒玉米能变身为100余种产品，形成了“玉米—淀粉—结晶葡萄糖—结晶果糖”梯次加工模式。通过深耕细分领域，全市粮食加工综合利用率达到98%以上，转化增值率达到3.5:1，均处于_领先水平。
第三个“靠”，靠品牌靓，用一句大白话来讲，就是“只要品牌足够靓，样样产品销路畅。”我认为，把产品做好、做到极致，就是品牌。品牌越靓，知名度、美誉度、忠诚度就会越高，市场效益就会越好，就会引领推动节粮减损工作取得实效。
近年来，我市狠抓标准化体系建设，狠抓“食域强市”品牌打造，建立了全首个粮油区域公共品牌“粮油金三角”，获得中国驰名商标8个、中国名牌3个、省著名商标15个、省名牌10个；入选“中国好粮油”产品33个、占_的5.9%，“齐鲁粮油”产品59个、占全省的34.5%。其中，渤海实业、中裕食品两个品牌位居“2023中国品牌价值”食品加工第9位、第1 ……
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