施工单位办公室综合管理制度

施工单位办公室综合管理制度
综合管理制度
为加强队部内部管理，提高工作效率和质量，营造良好的工作秩序，确保施工生产顺利进行，根据公司有关规定，结合分部实际情况，特制定本暂行规定。望全体员工遵照执行。
第一章、职工守则及礼仪规定
第一条贯彻执行_路线、方针、政策，遵守国家的法律、法规，遵守企业的各项规章制度，争做本项目模范职工。
第二条关心集体、廉洁奉公，爱护公物、勤俭节约，自觉维护企业的合法利益。
第三条诚实守信、文明礼貌、举止端正、精神振作，充分展示和维护集团的良好形象。
第四条养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手；勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗衣、勤晒被褥。
第五条讲究社会公德，不随地吐痰、不乱扔果皮纸屑、烟头，按指定的地点分类倾倒垃圾。平时注意节约用电用水，做到随手关水、关电、关空调。
第六条衣冠整洁、发型端庄，工作时间穿戴工作服、工作牌；业余时间不准赤膊出寝室。
第七条接待来本项目检查的领导、来宾，事先要考虑周全，做到文明礼貌、谦虚谨慎、举止端庄、态度和蔼、热情周到。
第八条参加各类会议，要准时或提前到会，并严守会场秩序，手机关机或设置为振动，不迟到不早退。有上级领导和来宾参加会议，散会时应主动让领导或来宾先行。
第九条团结友爱，相互尊重，相互帮助，和谐共处。
第二章、日常管理制度
工作、作息时间的分配应贯彻劳逸结合的原则，作息时间由项目统一制定，项目全体员工必须遵守。
一、作息安排：
早晨7：00点名。除加班的人员外，其他人员不执行作息时间的予以

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可生效。
第三条外出工作当天不能返回驻地为出差，由办公室统一管理，职工出差填出差申请单，须经部、室领导同意，由分管领导批准，队长、副队长、总工、部室主管出差须经项目经理同意。
第四条凡项目部安排回公司开会办事，所需时间加往返路途时间视为出差，超过的时间须经项目部领导同意并计算为正常休假;本人休假时日无节余的，按事假处理。
第五条由公司通知、并经项目部主管领导同意脱岗学习人员，学习期间不享受流动津贴、加班工资等，其它待遇按公司有关规定执行。
第六条员工请假应按期返回，并到办公室销假，特殊情况需延长假期的，必须经项目部主管领导批准。没有按规定请假而或没有按照规定假期返回上班的按旷工论处并扣发工资。
第七条家属来探亲，须经项目领导批准，由办公室安排。家属探亲在项目部食堂就餐，禁止私自在住房内开灶，按项目部职工标准缴纳伙食费；除寒暑假为，家属探亲时间不超过一个月。家属探亲应自觉遵守项目部的各项规章制度，不得影响项目部的正常工作秩序。
第四章、考勤制度
第一条管理队使用项目部统一印制的考勤表，由办公室统一负责考勤，当月考勤在30（31）日以前由办公室报领导审批，作为财务发放当月工资的依据。并于每月5号之前公布上月的考勤。
第二条每月考勤时间为当月1日至30（31）日。考勤人员要严格考勤，坚持原则，实事求是，不徇私情。不得弄虚作假，一经发现将严肃追究当事人和有关人员的责任，并纠正其错误做法。作息时间由办公室根据季节另行通知。
第五章、食堂管理制度
第一章总则
第一条为规范餐厅管理工作，提高服务质量，做好后勤保障工作，共同营造一个整洁、优雅的就餐环境，特制定本办法。
第二条本办法适用于项目餐厅。
第二章就餐管理
第三条就餐方式
就餐采取自助餐的方式，员工自行携带餐具依次取用饭菜，餐厅管理员要据实对就餐人员进行登记。
第四条就餐时间
秋冬季节（每年10月1日-次年4月30日）早餐6:30，午餐12:00，晚餐18：30；
春夏季节（每年5月1日-次年9月30日）早餐6:30，午餐12:00，晚餐18：30/19:00；就餐时间控制在30分钟。
第五条就餐纪律
1.就餐人员必须在规定的时间内用餐。
2.坚持文明就餐，按序排队，保持良好的就餐秩序。
3.注意节约，按需取用，禁止出现饭菜浪费的现象。
4.保持清洁卫生，吃剩饭菜倒入指定垃圾桶。
5.就餐时不得大声喧哗、影响其他人就餐。
第三章工作制度
第九条成本核算
1.就餐标准包含原材料、食用油、调料等，餐厅用的燃料、水、电等费用由项目列销。
2.餐厅备用金由管理员到财务按相关手续办理，每周核算一次，每月末盘点一次。
3.管理员逐月底编制员工就餐报表，经综合办公室核实后，报项目领导审批后提交财务部核销。
4.管理员逐月汇总内部接待报表，后附内部接待通知单原件，报项目领导审批后提交财务部核销。
第十条采购管理
1.餐厅所购食材在入库前必须经过验收，坚持“实物验收、账物相符”的原则，做到账目清楚、日清月结。
2.采购人员要严把质量关，采购食材必须做到新鲜、卫生，不得采购超过保质期食材。
3.食材入库必须按品种、生熟分类放置。
4.综合办公室每月不定期到市场了解价格或参与采购，控制采购成本。
5.主食、食用油、调料等由综合办公室考察比选，选择2－3家固定供应商采购。
第十一条安全管理
1.餐厅工作人员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。
2.所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。
3.所有炊事器具、设备要经常检查，确保其完好状态，
4.食堂清洁用品应与调味品、菜品等分开放置。
5.严禁采购变质、来源不明的食品，
6.操作间严禁闲人进入。
7.下班时必须保证人走火灭，关好门窗，检查各类设备电源开关，确保安全。
第十二条卫生管理
1.食品卫生
⑴洗涤整理食材时，污物杂质和废料必须清除干净。
⑵冷藏设备应定期保洁，设备内的食材，要生熟分开。
⑶熟食、卤菜等应少量制作、妥善存储，避免变质。
2.餐厨具卫生
⑴对餐厨具采取“洗、刷、冲、消”的步骤进行清理。
⑵清洁后的餐厨具应放入餐具柜，用白布覆盖保持干净。
⑶餐厨具柜应经常清洗保持干净。
3.环境卫生
⑴餐厅、操作间保持干净、整洁，垃圾要及时清理。
⑵门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
4.厨卫人员卫生
⑴做到“三勤”：①勤洗手、剪指甲；②勤洗澡、理发、刮胡须；③勤换工作服。
⑵工作时要穿工作服、戴工作帽、口罩，做到仪容整洁，禁止在操作间内剔牙齿、挖鼻孔、掏耳朵、梳头发。
⑶每年进行一次体检，办理健康证。
第十三条饭菜质量管理
1.餐厅的饭菜要做到品种丰富、营养全面、卫生达标。
2.主食做到不生、不糊，火候均匀；副食做到选料精良、加工精细，搭配合理、色香味美。
3.厨师要不断提高烹饪技术，根据季节变化，经常调剂饭菜品种，尽最大可能提高饭菜质量。
4.餐厅管理员要虚心听取员工意见，随时改进饭菜质量。
第四章工作职责
第十四条项目综合办公室
1.负责餐厅的日常管理，包括计划审批、采购验收、意见反馈等。
2.负责对食材、成品质量的检查。
3.负责组织餐厅的逐月盘点。
4.负责对餐厅费用的控制、核算。
第十五条餐厅管理员
1.负责制定菜谱（每月一次）、采 ……

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