【提纲】一、提高思想认识，责任担当进一步强化。二、加强环节_，日常监管进一步有力。（一）源头治理防范风险。（二）强化生产防线。（三）强化流通防线。（四）强化餐饮防线。（五）强化进口冷链食品防线。（六）强化监督抽检和风险防控。（七）强化执法办案效能。三、加强统筹协调，齐抓共管进一步增强。四、开展专项整治，市场秩序进一步稳定。一是开展校园周边食品安全专项行动。二是开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。三是开展网络餐饮食品安全专项行动。五、加大宣传教育，共享格局进一步优化。一是大力开展“双安双创”工作。二是按时间节点有序推进全年食品安全科普宣传工作。三是培训工作全面铺开。六、下步工作安排。
市关于国家食品安全示范城市创建工作自评报告
近年来，**市市委、市政府坚决贯彻落实__关于食品安全的重要指示精神，统筹
疫情防控和食品安全监管工作，全面落实食品安_政同责规定，市相关部门、各区坚持“四个最严”，牢牢守住食品安全底线，全市食品安全形势稳中向好，未发生较大食品安全事件，有力维护全市人民的生命安全和身体健康。在全省食品安全工作年度考核中，我市连续三年列为优秀第一档次。2022年11月我市顺利完成“国家食品安全示范城市”复审，蝉联“国家食品安全示范城市”荣誉称号。
一、提高思想认识，责任担当进一步强化
我市将“实施食品药品安全战略，深入推进国家食品安全示范城市建设”纳入**市委“**建设国家中心城市”实施方案；将“巩固国家食品安全示范城市创建成果”列入市政府《政府工作报告重点》内容；9月19日，市政府第33次常务会专题研究**市食品药品安全工作，会后印发《关于调整**市食品药品安全委员会组成人员的通知》，进一步强化市、区、街三级食品安全治理和协调体系，凝聚工作合力；制发《**市2022年食品安全工作要点》，部署各区、各部门年度食品安全工作任务，组织开展食品安全攻坚行动；按照_食安办、省食药安办要求，印发《**市贯彻落实食品安全“两个责任”工作实施方案》，组建工作专班。按照《统计上大中小微型企业划分
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采取购置重金属快检设备等措施推动涉粮企业主体责任落实；截至目前，市区两级共检查在产涉粮企业**家次，累计发现问题***个，已全部完成整改；组织涉粮生产企业食品安全管理人员参加食安APP抽考，抽考合格率100％；整治过程中**家粮食企业购进了快检设备，提高了自检能力；开展大米小麦粉监督抽检***批次，合格率100％，未发生超标粮流入口粮市场情况。持续巩固食品生产加工小作坊两年提升成效，加强小作坊日常监督检查，对**、**、**等区的城中村、待拆迁区进行暗访督导，坚决取缔“黑作坊”；开展白酒、炒货、植物油小作坊专项检查，排查行业风险，全市食品生产加工小作坊共***家，未发生重大yq。推进实施肉制品、乳制品质量“双提升”，组织开展***家肉制品生产企业风险评估，提高乳制品行业食品安全管理水平。
（三）强化流通防线。加强食用农产品批发市场规范治理工作，对全市8家食用农产品批发市场的2480户经营户开展了规范治理工作，推动开展农残快检**万批次，水产品快检****批次，查验食用农产品质量合格证****张。开展中小学校园及周边学生奶食品安全专项行动，组织检查订购学生奶的学校***所（涉及订奶学生*****人），抽检学生奶产品**批次，全部合格。加强快检工作，全市批发市场以及生鲜连锁超市、生鲜电商、大型商超总仓快检覆盖率100％，其中每个农贸市场日开展快检**批次，全市日均快检超过****批次，累计开展快检***万批次，合格率持续稳定在**％以上，快检信息上传率、快检结果公示率、不合格产品处置率100％；各区配备的食用农产品快检车使用率100％。加强农贸市场食品安全检查，共计检查农贸市场****户次，检查各类食品经营户*****户次，发现并整改落实食品标签标识不规范等各类问题****个。推行农产品质量安全合格证制度，大力推广“承诺达标合格证＋追溯码”模式，推进农产品带证上市；农产品质量安全追溯管理平台共汇总农产品生产记录*****条、农产品质量安全检测记录*****条，生产记录、检测记录等全程可追溯，年均检测合格率达**％。
（四）强化餐饮防线。组织开展春季、秋季学期学校食堂及学校供餐单位专项检查，共检查学校食堂、校外供餐单位****户次，排查并督促整改食品安全问题***个，同时联合市教育局组成*个联合检查督导组进行抽查督导。做好小餐饮食品安全检查，做到疫情防控和食品安全工作两不误，检查餐饮单位*****家，已督促****家餐饮单位整改，行政处罚***家，关停***家。加强互联网＋监管，实现校外供餐单位“互联网十明厨亮灶”全覆盖，学校食堂量化分级100％达到良好以上，优秀占比还在不断提高。做好餐饮疫情防控，推进“光盘行动”，在疫情常态化防控期间，鼓励网络外卖采取食安封签、无接触配送等方式，切实保障人民群众就餐安全。
（五）强化进口冷链食品防线。制发《关于进一步加强冷链食品、进口鲜活海鲜、进口水果疫情防控工作的通知》等加强冷链食品疫情防控的13条硬措施：一是加强排查_，已组织对上海、广东、_等省市通报的涉疫进口冷链食品开展排查*次，累计排查并依规处置涉疫产品*万余公斤。目前，对进入我市的*万吨冷链食品实施检测、消毒，累计赋码***万张，进口冷链食品消毒率、赋码率100％，批次比例检测率100％。二是开展冷链食品冷库全面清查，截止目前，共排查冷库****个，开展核酸检测****个，查处违规进口冷链食品数量****件，立案查处*件，对**户经营户实行暂停营业，对*户经营户予以行政警告。三是加强从业人员管理，截至目前，全市冷链食品从业人员共计****人，核酸检测率保持在**％以上。对全市*家集中监管仓从事冷链食品疫情防控的管理人员开展*期培训共***余人。四是加强冷链食品疫情防控工作督查检查，已开展督查检查**余次，组织对全市*家进口冷链食品集中监管仓、***家大型超市门店、***家农贸市场等重点单位开展全覆盖督查检查，共督促整改问题***余个。目前，全市冷链食品未发生新冠病毒通过冷链食品物传人的风险。
（六）强化监督抽检和风险防控。2022年1-10月，全市共完成农产品质量安全样品监测**万个，完成年度目标任务的96％，综合合格率达到**％；农产品质量安全定量检测量达到*批次／千人，不合格产品和问题样品核查处置率100％；截至目前，市区两级食品抽样（含评价性抽检）共*****批次，食品安全评价性抽检合格率**％，不合格核查处置率100％ ；开展全市食源性疾病监测，共完成食品化学污染物监测共***件****项次，上报食源性疾病病例****例，所有生物样本的采集、检测均符合规范要求，阳性菌株及时送检复核率100％，同时积极开展食品安全风险隐患报 ……
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